发帖时间：2012/5/10 22:33:53
你是说制作步骤没看明白？...
发帖时间：2012/5/5 14:12:14
食品创新的目的是高经济附加值...
发帖时间：2012/4/28 17:04:51
实验室遭遇糊料一般用超声波；物理方法的话刷子一般会刮伤管壁，下次粘更严重...
发帖时间：2012/4/28 17:02:18
为什么非要加添加剂呢？喷雾干燥室雾滴大一点，得到稍大的粉末颗粒不就蓬松了么。...
发帖时间：2012/4/28 16:57:56
美拉德反应需要两种物质：羰基氨基酸；婴儿乳粉的话氨基酸肯定不能去除，那就试试去乳糖。可以酶法分解消化乳糖。...
发帖时间：2012/4/27 16:49:11
是四川的那个宜宾燃面吗...
发帖时间：2012/4/27 16:38:55
但是挺好吃像是大蒜果冻...
发帖时间：2012/4/27 15:59:33
[attachimg]22568[/attachimg]1，完整、优质的整头大蒜。任何材料的容器。烤箱。2用铝箔包装容器。尽可能紧地包裹，以防止任何污染物和防止太多的蒜香味飘出了。3，容器放入140华氏度烤箱。4，发酵40天。在10天内食用，但要得到充分的效果，等待整整40天。提...
发帖时间：2012/4/26 10:34:42
我觉得本科两年以上经验应该3000左右...
发帖时间：2012/4/22 22:16:03
高手回答下：1食品研发专员基本专业素养？学校期间应该读那些书目2研发职员一般要求工作经验，为获得相关工作经验应先做什么相近工作？3不同食品行业间的专业技能差别有多大？...
