发帖时间:2006/4/8 16:39:00
看看再说...
发帖时间:2006/4/8 16:35:00
看看再说...
发帖时间:2005/4/25 21:00:00
那些香辛料...
发帖时间:2005/4/24 11:47:00
酱鸭肫的工艺.大家讨论下下:配料;(原料18KG) 香辛料1包,红米300G,味精200G ,辣椒150G,盐550G,花椒30G,亚硝2G.解冻--清洗--腌制(亚硝,盐,与原料的比例是:0.08G亚硝,50G盐每公斤鸭肫,0--4度腌12小时)--分料(18KG/份)--下料...
发帖时间:2005/4/24 11:19:00
我去年到这个公司,做品管课长,在这个论坛学了很多东西,谢谢各位,有机会到上海来...
发帖时间:2005/4/24 11:12:00
[em08]可以用真空按摩机的,做的产品效果还好的...
发帖时间:2005/4/24 11:10:00
我们公司也是这样的,成本太高.利润低.本来有香肠的,贡丸的主打产品,现在打算做半成品肉制品.肉丁,丝.片.下脚料做汉堡,市场还是要开发的,好东西才有人买呀...
发帖时间:2005/4/24 11:01:00
好东东顶...
发帖时间:2005/4/14 18:19:00
[em05]食品行业工资是这样的.慢慢来吧....
发帖时间:2005/4/14 18:13:00
[em05]看看.........................