发帖时间：2013/1/4 14:12:56
Johns Hopkins大学的研究人员最新发现，红葡萄酒可以保护中风后的大脑免受伤害，这又为红葡萄酒增加了一项好处。 4月21日，美国 Johns Hopkins大学的研究人员宣布在对老鼠的实验中，白藜芦醇对大脑具有明显的保护作...
发帖时间：2013/1/4 14:07:29
AOC，可以被翻译为“原产地节制制度”，是法国原产地名称打点委员会拟定的针对特定地区的产物的一项法令证明，包罗葡萄酒，奶酪，黄油和其他农产物。对付AOC划定了葡萄栽培的地理界线，应承栽培的葡萄品种，葡萄栽培法(栽培密度，剪枝法，单元产量，葡萄成熟时的含糖量，收成时刻等等)，酿酒...
发帖时间：2013/1/2 20:33:56
干红葡萄酒不是药，它对高血压等病症的作用，主要体现在调理和辅助治疗的效果上，能够最大限度减少患者对降压药物的依赖——千万不要以为只要每天喝点红酒，就可以完全摈弃降压药的直接降压作用，这是不科学更是对干红葡萄酒的极大曲解！我们必须明确的是：以干红葡萄酒或红酒泡洋葱的方法，要想达到真...
发帖时间：2013/1/2 20:31:34
赤霞珠 对应性格:血气方刚、满腹经纶 特性：皮厚而果实细小，能抵抗一般霉菌和疾病，种植容易，适宜种植于排水良好的砾石土壤，酿制而成的酒经陈年后，会生成多元的香味和口感。皮厚籽粗的蓝黑色赤霞珠单宁太高，必须利用其他葡萄，例如美露，来中和它强劲的干涩度。有经验的酿酒师会视该年的天...
发帖时间：2013/1/2 20:30:04
葡萄酒已受到广大酒类消费者的欢迎，甚至有很多追求极致的人痴迷于法国各大名庄葡萄酒。一些专业葡萄酒销售店、进口葡萄酒经销处，可以看到年份齐全的法国一级名庄葡萄酒，而在一些私人的葡萄酒酒窖里，也不乏法国名庄葡萄酒。在许多人的眼里，法国名庄葡萄酒高不可攀。据法国名酒代理香港名酒汇了解，...
发帖时间：2012/12/27 14:36:18
加烈葡萄酒是在发酵过程中或发酵后添加其他高浓度的酒，导致酒精含量较前两类高，约占15%～22%。这类酒通常要经历较长时间的培养期，而且混合不同年份及产区的酒而成。这瓶加烈葡萄酒(fortifiedwine)是由马桑德拉(Massandra)酒厂藏酿，1775年份的雪利酒。2001...
发帖时间：2012/12/27 14:34:25
有人说高山上的湖水，是躺在地球表面上的一颗眼泪。不知道是谁的眼泪可以汇聚成湖，不知道又是谁的忧伤竟如此绵长。我的眼泪是高脚杯里暧昧的迈瑞赤霞珠红酒。我在无人的夜里酿泪为酒，那紫红色的液体便是我忧郁的眼泪。喜欢迈瑞赤霞珠这一款红酒浪漫的味道，喜欢它透明的诱惑。更喜欢在红酒里沉醉我的...
发帖时间：2012/12/27 14:31:21
拉菲高品质的由来如神话一般，包括土壤及所处地方微型气候得天独厚，葡萄树平均树龄在40年以上，不使用化肥，以及重金雇用最顶级酿酒大师等。 尽管如此，但中国买家对于拉菲的追捧与其口感、品质并无太大关系。 中国葡萄学会葡萄酒专业委员会副主任李德美认为，现在对于拉菲来讲，基本功能完全...
发帖时间：2012/12/27 14:30:12
据新华社济南10月13日专电(记者席敏袁军宝)近日在济南召开的2010年秋季全国糖酒商品交易会上，一些出自世界名酒庄的葡萄酒标出每瓶10万元以上的价格，这不仅让普通参观者咂舌，就连参展的部分葡萄酒生产经销者也惊叹不已。多位进口葡萄酒经销商坦言，进口葡萄酒价格普遍存在虚高现象。山东...
发帖时间：2012/12/24 14:16:17
听到有人在推广法国干邑区(Cognac)的白兰地，煽情地说白兰地是葡萄酒纯净的眼泪，言下之意是，白兰地是更高级的葡萄酒，继而大谈白兰地的葡萄园和品种。白兰地是不是葡萄酒呢?酒精饮料(AlcoholicBeverage)，根据制造方式可区分为:发酵酒(Fermented),蒸馏酒(...
