发帖时间：2006/11/19 12:51:00
你好！我在食品论坛看到了这篇帖子，认为很有价值，特推荐给你，希望你能喜欢。一套非常棒的培训教材:食品安全、质量管理体系及相关标准培训教程-食品质量管理http://bbs.foodmate.net/viewthread.php?tid=71369&extra=page%3...
发帖时间：2006/11/10 19:45:00
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发帖时间：2006/10/15 10:56:00
谢谢楼主的分享。怎么不见没有附录内容：附录A（标准的附录）潜在危害分析表附录B（标准的附录）HACCP计划一览表附录C（标准的附录）水产品卫生标准及卫生指标一览表附录D（提示的附录）内部质量体系审核[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于200...
发帖时间：2006/9/24 16:03:00
--------------------------------------------------------------------------------HACCP食品质量管理体系HACCP食品质量管理体系——原理和实施方法简介课程目录uHACCP的定义uHACCP的产生和...
发帖时间：2006/9/2 15:23:00
3、体系的实施和运行有效的安全产品生产，要求和谐地整合不同类型的前提方案和详尽的HACCP计划。基础设施和维护方案用于阐述食品卫生的基本要求和可接受、更具永久特性的良好（操作、农业、卫生等）规范，而操作性前提方案则用于控制或降低产品或加工环境中确定的食品安全危害的影响。HACCP...
发帖时间：2006/9/2 15:22:00
ISO22000标准的特点为满足组织开展HACCP体系认证的需要，国际标准化组织农产食品技术委员会（ISO/TC34）成立了WG8工作组，参照质量/环境管理体系国际标准（ISO90001/ISO14001）的框架起草了食品安全管理体系国际标准（ISO22000）。2004年6月，...
发帖时间：2006/7/21 17:33:00
以下是引用gulixiang在2006-7-2114:51:00的发言：我想求助找一份肉制品HACCP计划书，参考一下，不知道管理员能否帮一下！重点包括：关键控制点的确定，关键限值的确定，还有就是建立关键限值的依据也就是确认报告！跪求！！[em04]学会如何进行危害分析，这些问题...
发帖时间：2006/7/21 17:23:00
以下是引用fox77777在2006-7-920:34:00的发言：请教各位大侠，我们的HACCP计划书中把内包材的杀菌列为CCP点，是用紫外线杀菌的，关键限值是溶解微量二甲苯<11.3g/ml和溶解微量乙烷<5.5g/ml,上次审核时，提出单位不对，我们也无从解释，...
发帖时间：2006/7/21 15:46:00
有哪位同仁有关于肉制品的HACCP计划书范例？[em01]...
发帖时间：2006/7/21 15:10:00
我想求助找一份肉制品HACCP计划书，参考一下，不知道管理员能否帮一下！重点包括：关键控制点的确定，关键限值的确定，还有就是建立关键限值的依据也就是确认报告！跪求！！...
