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查找关键词:HACCP原理 结果:81 用时:0.006 秒
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发帖时间:2011/10/29 12:32:39
 
如何保证面包、蛋糕等高水分产品保质期达六个月以上(二)以前我发表过《如何防止面包、蛋糕等高水分产品发霉(一),现在抽空整理形成(二),希望大家能有所借鉴。为什么会引起蛋糕、面包等高水分产品发霉?其中的原因我就不细说了,那么,怎样才能保证面包、蛋糕等高水分产品保质期达六个月以上?根...
 
发帖时间:2012/2/16 7:59:37
 
如何保证面包、蛋糕等高水分产品保质期达六个月以上(二)以前我发表过《如何防止面包、蛋糕等高水分产品发霉(一),现在抽空整理形成(二),希望大家能有所借鉴。为什么会引起蛋糕、面包等高水分产品发霉?其中的原因我就不细说了,那么,怎样才能保证面包、蛋糕等高水分产品保质期达六个月以上?根...
 
发帖时间:2014/4/23 8:51:47
 
   蓝莓为一种灌木,其果实也称蓝莓,分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及我国东北地区。   蓝莓果是一种蓝色的小浆果,在我国的总产量不大,属于一种珍稀类水果,其风味特点是:果肉细腻、甜酸适口、香爽宜人。   蓝莓具有显著的营养保健功能,可降低胆固醇、防止动脉粥样硬化...
 
发帖时间:2014/4/30 13:20:33
 
   近年来,我国乳制品行业的安全质量问题频频发生,如2004年的阜阳空能奶粉事件、2008年的三聚氰胺毒奶粉事件、2009年的金华皮革奶事件,以及奶粉中检出致病菌等问题。这些严重的食品安全事件,给本已脆弱的国产乳制品行业以沉重的打击,直接后果是:国内许多消费者对国产品牌奶粉的安...
 
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发帖时间:2004/5/26 22:51:00
 
五、SRFFE与ISO9000质量体系认证的关系SRFFE是指我国现行的进出口食品加工企业卫生注册登记管理制度,它规定的是进出口食品加工企业如何申请卫生注册登记,申请企业应达到什么样的条件和管理水平,出入境检验检疫机构如何接受申请、对申请企业进行评审、审批、发证、监管、年审、复查...
 
主题帖:HACCP体系简介
发帖时间:2005/8/3 10:11:00
 
HACCP体系简介HACCP是"HazardAnalysisCriticalControlPoint"英文缩写,即危害分析和关键控制点。HACCP体系被认为是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系。  什么是HACCP体系?国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本...
 
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发帖时间:2006/6/30 12:50:00
 
就规则而言,将HACCP和ISO结合起来有三个突出的问题:1)无论费用怎样增加,该公司是否都会认为值得将两个体系结合起来?2)与目前使用的体系相比,这种结合能提高食品安全吗?FSIS报道病原菌在减少,而且CDC报道因主要病原菌致病的病人数量也在减少,尽管这种减少并不是每年都发生,...
 
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发帖时间:2007/2/25 16:03:00
 
附件7:食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-07:2007食品安全管理体系餐饮业要求[1]目次1范围.952规范性引用文件.953术语和定义.954前提方案.965关键过程控制要求.1026产品检测.1067记录保持.107附录A(资料性附录)相关标准.108食品安全管理体...
 
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发帖时间:2004/5/21 5:16:00
 
第二章注册要求2.0CNATHACCP实习审核员2.0.1CNAT实习审核员申请人仅需满足本准则2.3教育经历、2.4工作经历、2.5食品安全经历和2.6正规培训要求。2.0.2CNAT实习审核员证书有效期为三年。三年到期前,CNAT实习审核员可向CNAT申请复查换证。2级别审核...
 
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发帖时间:2007/2/25 16:11:00
 
附件1:食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-01:2007食品安全管理体系罐头生产企业要求目次1范围132规范性引用文件133术语和定义134前提方案145关键过程控制186产品检测217记录保持21食品安全管理体系罐头生产企业要求1范围本文件规定了罐头生产企业建立和实施以...
 
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