发帖时间：2004/7/20 14:36:00
在HACCP计划建立时，CCP点的确定受以下几点的影响：1、装备水平2、人员的素质3、专家技术权威的观点请指正！...
发帖时间：2004/9/17 20:27:00
我现在主要是还找不到HACCP的CCP点嘛！也不知道从哪方面入手，现在已可能做了很多无效的工作啦！请大家帮忙一下吧~...
发帖时间：2004/11/16 9:00:00
空罐作为空罐车间的成品，肯定要进行检验，合格后送入实罐车间使用。那么实罐车间是否可以把空罐车间的检验（也即包装材料的验收）设为一个CCP呢？...
发帖时间：2004/12/6 19:32:00
不错，有具体的判断树判定过程吗？另外我觉得对于配料的关注在这个产 HACCP计划中比较重点，但是生产过程中的CCP点的分析较简单，呵，个人意见！...
发帖时间：2004/12/13 9:13:00
[em32]乳制品的CIP清洗只能从使用清洗液的浓度和清洗时间控制，似乎没有明确的关键限制，从此看来，是无法控制的，不能列为CCP。...
发帖时间：2005/1/24 16:56:00
请问为什么把储存和成品检验作为CCP点监控，成品检验一般仅作为验证手段，你打算如何验证成品检验呢？[em08]...
发帖时间：2005/4/22 15:56:00
以下是引用tanhubin20在2005-4-218:20:00的发言：原料采购/煮浆/接种毛霉/控温前发酵/控温后发酵作为ＣＣＰ点能请教一下把煮浆这个工序做为CCP点的依据吗？THANKYOU！...
发帖时间：2006/7/26 21:14:00
小弟参加工作不久!!!!目前需要认证,但是不清楚验证的方法如CCP点验证具体如何操作???希望各位大虾拔刀相助
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发帖时间：2006/8/4 21:04:00
金属探测可以变通一下，不必作为最后一道工序。提到包装前使用，但同时对最终产品检测提出更高要求，也就是说必须多出一道最后工序的ccp...
发帖时间：2006/8/30 9:18:00
设计一张表格，可以依照生产流程顺序，将各道工序的关键控制点列出来，记录就可以了。同时要记录当CP/CCP点超出关键限值时的纠偏行为...
