发帖时间：2005/8/16 12:08:00
[code]<SCRIPTlanguage=javascripttype=text/javascript>document.write(usercolor('32','fssimon88'));</script>[/code]fssimon88；你好你的“...
发帖时间：2005/8/16 12:10:00
fssimon88；你好你的“月饼制作焙烤常见问题解答”基本正确。不过有几个小问题“某些厂家把浓度提高到85%以上”你烧过浓度85％的糖浆吗？或者在其它厂家看见过吗？糖浆最高的浓度在80％。月饼皮配方中油一般用量在20％左右，最高25％，糖浆75％－80％。馅料中不可以加入3至5...
发帖时间：2013/5/30 17:29:19
水是生命之源，水的质量决定生命的质量。昨天从三亚市有关部门获悉，为确保农村地区的饮水安全，三亚将从今年开始，计划用4年时间实现农村集中供水普及率达到85%，基本解决该市新增农村饮水不安全问题。 为让农村地区的百姓喝上放心水，三亚计划在2013—2016年开展农村饮水工程建设，确...
发帖时间：2004/12/6 17:45:00
达能成光明惟一第三大股东日前，光明乳业（股票代码600597）和大众交通（股票代码600611）发布公告称，大众交通与达能亚洲有限公司已签订协议，将其持有的2％光明乳业法人股，以7814．19万元的价格转让给达能公司。此举标志着法国达能对光明乳业的资本攻势进一步增强。 本次转让...
发帖时间：2006/8/9 13:14:00
由德国微生物学家巴斯德于1863年发明，新鲜原奶中的生物活性物质十分怕热，如果用摄氏100度的消毒方法，则原奶中的生物活性物质将被破坏，而且原奶中的维生素、蛋白质等也有损失。巴斯德通过大量科学实验证明，如果原奶加工时温度超过85℃，则其中的营养物质和生物活性物质会被大量破坏，但如...
发帖时间：2016/11/3 10:28:50
中科宣泰，上海宣泰生物科技旗下健康产品的品牌，研发中心设立于中国科学院上海高等研究院内，专注于营养、保健功能食品原创研发、生产及销售。这个双11，全球狂欢，我们也疯狂一回：整点秒杀，全场满减，最低2折起！给自己更多一些美丽，给父母更多一些健康。瘦身=整容，不瘦下来，你永远不知道自...
发帖时间：2004/8/13 11:33:00
生物价是营养学的一个专用术语，主要用来评价蛋白质的价值，它表示食物中的蛋卜白质成分在人体内真正被利用的程度。一般情况下，生物价越高，食物的营养价值就越高。例如，鸡蛋的生物价是94，牛奶的生物价是85，鱼肉和牛肉的生物价是76。鸡蛋的生物价比牛肉和鱼肉都高，对健美运动员来讲，在同等...
发帖时间：2005/1/20 10:11:00
工艺很多书都能查到，大致差不多．１、把猪肉绞碎，0。8mm的篦子，肥膘切成同样大的膘丁。2、把各种原料混匀。3、用1路或2路羊肠衣灌制，每段20cm左右，4、先在通风干燥的地方晾晒3天左右。然后在烘房内56度——62度干燥8-12小时。然后在通风干燥的地方成熟一周即可，食用时煮1...
发帖时间：2005/1/31 21:20:00
谢谢!大家想要过滤的滤浆是:微沸的鲜奶,加入醋后形成的凝胶絮状胶粒,大小不等,直径在2-10mm,滤浆酸度pH=5.6左右,,温度85摄氏度!要求:趁热过滤,排出乳清,将滤饼即变性的酪蛋白,挤压成型,形状不定,但要求厚度在5-10cm之间.我想完成这步操作的机械化,能否帮我选择一...
发帖时间：2005/2/28 15:53:00
烤的时间在于中心温度是不是到要求。灌肠完毕应该晾晒一到两天，这样便于水分蒸发（减少烤的时间），肉发色。烤的时候先55度一小时，65度一小时（此阶段水分蒸发，温度缓慢上升防止表面熟，里面水分出不来，烤完以后表面起皱），最后85度烤到中心温度达到70多度就可以了。如果肠粗的话差不多要...
