发帖时间：2005/5/31 10:40:00
中原企业：800－1200元，质检员主管1500－2000元...
发帖时间：2005/5/31 10:27:00
靠！好像不是所有的企业。其实现在“QS”就是卖证。...
发帖时间：2005/5/31 10:13:00
“singshua”是？？...
发帖时间：2005/5/31 10:12:00
对我也感觉给淀粉老化没有关系。是面粉的问题了...
发帖时间：2005/5/29 16:00:00
好几年，没有接触过方便面了。1 提高前油温温度2 面团不能太干3 缩短油炸时间4 面条的糊化要完全...
发帖时间：2005/5/29 15:43:00
在你看来，造成该现象的原因是：面皮的持水性较差，造成面皮中的水分丧失。应该从面皮中做文章了。你是郑州兴泰的 吧...
发帖时间：2005/5/29 10:15:00
水饺在速冻隧道速冻后，水饺的外观无异常。但是从市场上反馈信息说：水饺在列柜中出现大面积炸裂现象。本人作试验也证明这点：从生产现场取速冻好的水饺，存放在冰柜中，温度控制在－5摄氏度（冰柜显示温度），7天后发现有大面积炸裂现象。求助大家请讲解其原理及预防措施。...
发帖时间：2005/5/29 10:11:00
谢谢！伙计．你介绍的这是陈列柜中＂冰晶＂产生的原因．我在做该试验是，从生产现场所取的饺子是没有包装的，一直以＂裸体＂的形式存在冰柜中．在生产过程中造成＂炸裂＂的原因，我自个分析如下：1 水饺馅的水份太多，在制馅过程中，水分没有完全打入馅中；2 速冻温度过低；3 速冻时间太长；...
发帖时间：2005/5/28 11:27:00
水饺在速冻隧道速冻后，水饺的外观无异常。但是从市场上反馈信息说：水饺在列柜中出现大面积炸裂现象。本人作试验也证明这点：从生产现场取速冻好的水饺，存放在冰柜中，温度控制在－5摄氏度（冰柜显示温度），7天后发现有大面积炸裂现象。求助大家请讲解其原理及预防措施。...
发帖时间：2005/5/20 16:26:00
不错!顶...
