发帖时间：2005/1/31 13:19:00
以下是引用2001tsm在2005-1-3112:03:00的发言：我是做保健食品开发的,有让我效劳的我会尽心尽力!支持你！...
发帖时间：2005/1/31 12:03:00
我是做保健食品开发的,有让我效劳的我会尽心尽力!...
发帖时间：2005/1/31 11:52:00
日本的清酒与中国的黄酒有“异曲同工”之妙！主要有以下不同点：清酒黄酒不同之处曲米曲麦曲蛋白酶活力、脂肪酶活力酵母清酒酵母黄酒酵母蛋白酶活力酿造温度10度左右25度左右时间不同口味寡淡醇厚文化背景还有大家要记住的一点就是日本清酒的酿造技法是中国人传授的，并不是日本人自创的！...
发帖时间：2005/1/31 11:12:00
向楼上的说的可以热烫护色，之后在加低浓度的异Vc钠护色处理，加工工艺中严格控制！希望对你有所帮助！...
发帖时间：2005/1/31 11:09:00
难度确实挺大的说包装要求杀菌技术淀粉回生口味问题问题太多，当然能解决这些都是消费者的口福了！努力呀！...
发帖时间：2005/1/31 11:03:00
多维白咖啡，饮用咖啡的同时补充微量元素和矿物质！...
发帖时间：2005/1/31 10:56:00
大家所讨论的功能性食品实际上就是保健食品的开发！中国保健食品的现状是急功近利的研发者为了满足不理性的消费者的需求！目前最重要的是销售方式上的变化，还没有发展到重视研发的阶段上！还需要时间的朝阳产业！所有的人都应该理智起来！...
发帖时间：2005/1/31 10:44:00
活性多糖就是对人体具有特定功能的多糖!目前为止还是一个非常模糊的概念,只有具体到哪种具体的东西才有意义,如灵芝多糖,香菇多糖等,每种的结构都不同!...
发帖时间：2005/1/31 10:21:00
可以去广州凯文公司，我知道他们代理很多欧洲品牌的果胶产品！...
发帖时间：2005/1/31 10:17:00
你可以试试预胶化淀粉、α-乳糖或者微晶纤维素之类的，因为你们是用在水溶性的粉末香精里，这个方面没有太多的经验！...
