发帖时间：2007/8/11 9:30:00
我来了,哈哈...
发帖时间：2007/7/31 12:28:00
一看龙神老弟就是一名经验丰富的拖拉机手，呵呵．现在很多使用厂家都很注意使用细节，操作大多没有很大问题，不过容易忽视一个细节：胶原蛋白肠衣的储藏！如果这一点没有控制好，后面麻烦就很多了，首先从灌装就开始出问题了．...
发帖时间：2007/7/21 16:50:00
嘿嘿，今年金锣赚大了，只在我公司，在06年12月份就存了10000吨4#肉，保守估计赚了4000万。我们只是他的十几个存储库中的一个。...
发帖时间：2007/7/21 16:33:00
中式、西式酱卤工艺都有QQ21654055验证：食品网...
发帖时间：2007/7/21 16:23:00
楼主以前没作过肉制品吗？卤制品最重要、最关键的就是入味工艺。你想要中式工艺还是西式工艺？[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-1-248:40:54编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/7/21 16:16:00
算我一个，哈哈...
发帖时间：2007/7/11 9:08:00
月桂酸单甘油酯在低温肉制品中的防腐效果怎样?用过的朋友提供一下使用情况...
发帖时间：2007/7/6 21:47:00
什么问题？说来听听...
发帖时间：2007/7/6 21:18:00
我狂晕！！！！！！！！！问一下5楼的做过松花蛋肠吗？你那能做出来吗？拿到市场上人家会以为这家公司不正常[em13]...
发帖时间：2007/7/6 21:15:00
3楼说的是，应该可以达到你的要求，试验不成功再找我哈...
