发帖时间：2006/4/14 13:53:00
水煮鱼是大多川菜馆的看家菜，肉鲜味美，倍受青睐。而水煮鱼味道的好坏关键正是取决于花椒、辣椒等原料的质量。 正宗水煮鱼用的辣椒有多种辣椒，一是俗称为“子弹头”的干红辣椒，是立秋前后采集的鲜品干制而成的，此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也...
发帖时间：2006/7/27 12:20:00
夏季餐饮卫生亮红灯闷热的夏天，大小酒楼、餐馆、路边摊都迎来了消费高峰。但盛夏时节也是食物中毒和食源性疾病的高发时期。当人们大吃大喝时，有没有想到过食品安全呢？ 菜板上生熟食不分记者在小餐馆林立的华兴街发现，许多店里都配备了消毒柜，但大多没有使用。一家生意很好的烧菜馆老板称，卫生部...
发帖时间：2008/11/5 7:51:00
食用油中所含的不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质，但这种不饱和脂肪酸在人体内不能自己合成，必须由食物供给。茶油中的不饱和脂肪酸含量高达93%，其中油酸含量高达78%以上（最高达82.3%），是目前食用油中最高的。此外，茶油还含有丰富的维生素A、B、E、D、胡萝卜素和其它抗氧化剂。茶...
发帖时间：2011/11/11 18:47:24
民间的秘方：滋补养生话红枣了滋润肌肤，益颜美容民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。...
发帖时间：2012/8/18 13:35:02
“酒为百药之长”一说，出自《汉书·食货志》，这是我国古人对酒在医药上应用的高度评价。酒在医学上的应用，是祖国医药学的一大发明。“醫”字从“酉”(酒)，即是由于酒能治病演化而来。酒未问世之前，人们得了病要求“巫”治疗，由于酒的酿造，我们的祖先在饮酒的过程中，发现了酒能“通...
发帖时间：2014/4/17 13:47:54
桶装水已在国内风行数年，家庭、工作场所经常可以看到桶装水的存在，从某些程度上来讲，桶装水大大的方便了人们的日常饮水，但是桶装水也存在一定的质量隐患。本月初，笔者从食品药品监管总局获悉：近期食品国家监督抽检结果显示，桶装质量存在一些隐患和问题，为此，食品药品监管总局要求进一步加强桶...
发帖时间：2015/1/13 12:00:07
们生长在物质丰富的年代，各种美食应有尽有，食品厂家也是鱼龙混杂，你经常会在电视上、报纸上看到媒体关于食品安全事故的报道，如XX品牌矿泉水重金属超标，xx公司销售地沟油，XX市场兜售有毒大米等等，让我们老百姓知道后真是惊出一身冷汗。食品安全问题有没有一个更好的解决办法呢？民以食为天...
发帖时间：2015/8/18 11:19:24
小龙虾是很多吃货的最爱，麻辣够味，特别刺激。可是爱吃的人不一定懂得自己吃的是否新鲜，尤其是在外面餐馆吃的。下面就教教大家怎么健康的吃小龙虾。专家指出，小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病。烹调加工后的小龙虾如有浓烈腥味、虾体...
发帖时间：2017/3/21 14:34:51
功能性食用油是指含有能够对人体健康起调节作用的营养成分的食用油。什么是功能性油脂？功能性食用油是指含有能够对人体健康起调节作用的营养成分的食用油。1.含有人体必需的维生素，如维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等;2.含有人体必需脂肪酸，如亚油酸和α亚麻酸等;3.含有人体必需的...
发帖时间：2017/8/26 10:23:48
不管是女性还是男性都非常在乎自己的容貌，尤其是脸部，如果脸上出现一些色斑的话，拿给自己容貌大打减分，使人非常的着急，甚至自卑、孤立。因此人们费劲心思，想尽各种各样的方法来祛斑，但是效果却都不佳，很多人走了许多弯路，直到2016年清肌之谜祛斑饮料火爆风靡，使得很多色斑的人脱离了...
