发帖时间：2004/10/15 23:33:00
基本上来说有两种方法可以考虑尝试：掩盖※祛除祛除：加入亚硫酸氢钠可以祛除醛类化合物的气味，加入黄酒能祛除酸类的腥味，加入活性炭可吸附大部分气味，但对蛋白质、氨基酸都会有一定的吸附。掩盖：需要考虑目标产品的风味。BestRegards!...
发帖时间：2005/3/6 16:39:00
行标中规定的方法是用样品溶液滴定费林试剂，这样做有个弊端，就是不能批量检测，在大批量抽查月饼检测时，急需一种象黄酒中总糖检测一样，用葡萄糖滴定处理后的样品，这样操作简单方便多了，各位专家能否提供这种技术呢[em11]...
发帖时间：2005/5/16 18:13:00
柚子皮：能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎,加适量蜂蜜或饴糖蒸烂,再加少量热黄酒,早晚各一匙内服,可治老年的咳嗽和气喘；用柚子皮煎汤服,能化痰、消食、定喘、止疝痛。考虑分类加工，柚子糖的确不错[em23]...
发帖时间：2005/7/14 20:04:00
强烈感谢楼主的无私奉献我找火锅的方子好久了今天终于找到谢谢谢谢但我还想问问您就是火锅的沾料配方您能发表一下吗有很多人知道但却不愿意分享我有几个配方但实验后感觉不是很好请大家帮忙指正一、蘸羊肉调料：葱花五十克、姜末四十克、香菜末七十五克、大蒜泥十五克、黄酒五十克、露虾油五十克、红乳...
发帖时间：2007/2/1 13:02:00
发布时间：2007-02-0110:00主料：豆腐150克、虾仁100克、口蘑50克、胡萝卜25克、荷兰豆25克、油6克方法：将青虾去皮切丁用黄酒、葱、姜调味腌制，滑油虾仁变色拿出，放荷兰豆、豆腐、胡萝卜、口蘑丁煸炒，加高汤焖至入味，再加入滑过油的虾仁勾芡、调味即可。来源：北京青...
发帖时间：2009/8/13 16:11:00
我公司生产销售酒饮类的添加剂（稳定剂）交联PVPP，国内唯一一家有生产许可证企业，PVPP可作为啤酒、黄酒、葡萄酒的多酚类杂质的吸附剂，现招全国各地做添加剂的经销商。另我公司还生产辅料聚维酮（PVP）K30联系人：陈跃前电话：0571-88257216，13588425597，Q...
发帖时间：2009/9/13 23:05:00
请问一下各位大侠，我在用电位滴定法测定黄酒的总酸时，要求首先滴定至PH7.0，可是用无二氧化碳的水空白试验时，一开始就超过了这个值啊，我是用煮沸10分钟的方法制备的无二氧化碳的水啊，这是怎么回事？请高手指点下，小弟不胜感激！...
发帖时间：2012/6/26 14:39:21
尊敬的读者：您好！企业领导者进行有效决策和获得决策的成功，在很大程度上取决于能否获得足够高质量的资讯并及时利用，因此，领导决策获取资讯必须贯徹真实性、及时性、适用性和足够性等原则。作为大型综合性第三方检测机构，PONY谱尼测试一直立足专业角度和全球视野，第一时间整合并甄选各类信息...
发帖时间：2012/9/17 17:12:51
被莎士比亚称作“装在瓶子里的西班牙阳光”的雪莉酒是西班牙特有的强化葡萄酒，口味颇似中国的黄酒，而其中甜度较高的cream型雪莉酒与甜月饼还真是天造地设的一对。尤其是外甜内咸的蛋黄类月饼，如此复杂的口感怕只有滋味同样丰富的雪莉酒才能完美驾驭。...
发帖时间：2012/9/18 10:35:04
料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。 料酒之所以能起到这种作用，一是因为酒类中乙醇具有挥发作用，能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉。黄酒、汾酒等酒类的酒精浓度比较低，一般在15%左右...
