发帖时间：2017/9/18 14:44:25
用料：鸭肉300克，熟鹌鹑蛋10多个，油豆腐干6片，半肥猪肉50克，鲜辣椒3个，蒜2瓣，姜1小块，葱1棵，黄酒2大勺，花生油1勺，盐1茶匙 做法 1.鸭肉切小块 2.锅内烧开水停火放入2大勺黄酒，鸭肉块放入泡半小时。 3.捞出鸭肉块放蒸锅蒸20分钟。 4.蒸鸭肉的时...
发帖时间：2017/7/25 16:59:52
我做黄豆酱的这些的，想找一些进口的好一点的变性淀粉用来做增稠的作用，有什么好的介绍？...
发帖时间：2016/11/2 16:44:31
天气越来越冷了好多小伙伴都拿出了珍藏一夏天的秋裤暖身当然也要暖胃内外兼修才是真的暖！今天就为大家推荐几道最适合冬天吃的暖身炖菜！学起来吧~清炖羊肉汤1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中4...
发帖时间：2016/7/3 1:07:43
求教黄豆酱制作工艺...
发帖时间：2016/1/20 15:25:36
老北京炸酱面是我们经常吃的面食，其实在家里也会经常做到，非常不错哦，可以与餐馆里的像媲美，喜欢的可以试试哦。流行于北京、河北，天津等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面...
发帖时间：2014/4/17 11:49:25
日前，有着中国食品行业“晴雨表”之称的第90届糖酒会在成都正式落下帷幕。对比往年门庭若市的场景，今年的糖酒会却显得有点“冷”。城区里没有了往界盛会期间满大街的巨幅广告、灯箱彩旗和熙攘的人流，展馆也较往年人流有所下降，白酒行业低迷或多或少影响到糖酒会的人气，连往年人气极高的茅台、五...
发帖时间：2013/1/6 18:11:38
1.豆腐丁煎至金黄捞出备用；2.底油再把土豆放入稍煎片刻，再放胡萝卜过油盛出；3.锅中底油爆香葱姜，加甜面酱、辣黄豆酱；4.酱料炒出香味，入土豆、胡萝卜、豆腐翻炒；5.加水烧制，加青椒，淋入香油，翻炒均匀关火即可。[attachimg]22748[/attachimg]...
发帖时间：2012/11/28 14:08:20
晨起空腹蘸酱吃 空腹蘸酱吃 秘方推荐：晨起空腹蘸酱吃 私房话：干海参是主料 海参肚里的拆线有营养千万别扔了 制作方法： 1.泡发：把干海参放在无油小盆里，先泡一晚上。 2.清洗：第二天，用剪刀从后部处剪到头。清洗沙子。注意里边的白线别扔了，有营养。 3.煮发：把清理...
发帖时间：2012/9/13 17:14:57
上海的餐饮业与[url=http://twp.spzs.com]调味品[/url]酿造业已在迎头赶上**潮流。在调味业，如:酱油已经涌现出太太乐的宴会酱油，迈考美的好味特鲜酱油，家乐的金标老抽，鲜味王生抽，鼎丰的草菇酱油，海鸥的黄豆酱油……等十儿种色香味各具特色的酱油。在餐饮业，...
发帖时间：2012/7/30 9:27:21
云南香格里拉原生态干货松茸菌云南昭通的黄豆酱，辣椒酱，米线面条酱料，生酱、熟酱云南官渡传统的风味小吃烧饵块搭配秘制酱（甜、咸）农家自产自制云南大理红糖农家自产自制天然纯净无染补血糖元宝原汁原味原生态云南鲁甸青花椒特麻，自制干花椒味香纯正口感绝味品麻椒云南大理天然野生树花绝味凉菜，...
