发帖时间:2005/1/21 8:17:00
黄曲霉毒素是在自然界存在的一些结构特异的真菌次生代谢产物,它们其中的许多都是致癌物质或是致癌物质的前体。该毒素是黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株的代谢产物。普遍存在于霉变的粮食及粮食制品中。黄曲霉毒素十分耐热,加热到230摄式度才能被完全破坏。...
发帖时间:2016/4/8 15:13:47
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发帖时间:2017/3/21 13:21:08
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发帖时间:2017/3/27 11:48:14
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发帖时间:2017/4/6 11:57:52
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发帖时间:2017/4/12 13:01:57
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发帖时间:2017/4/24 10:22:16
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发帖时间:2017/5/12 16:29:40
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发帖时间:2004/9/11 21:23:00
花生的安全性可要重视,贮藏时要注意黄曲霉的问题呀!出事了就是大事!...
发帖时间:2004/12/3 9:07:00
还有能否介绍一下黄曲霉毒素?它在某些食品生产中是如何去除的?[em28]...