发帖时间：2005/3/25 12:58:00
请问转基因，有未对国内生产的小麦粉作过大豆转基因检测，有无可能会有90%的产品会含有大豆基因？...
发帖时间：2005/3/26 16:11:00
从这个提问中是否可以得出这样一个结论：目前业内很多小麦粉中都或多或少的添加了大豆蛋白？...
发帖时间：2006/7/28 10:53:00
上面的大哥可不可以帮我调整一下小苏打和胺粉的比例?我是加的淀粉,大概8kg,我的小麦粉是在超市买的,偏高筋的...
发帖时间：2007/3/15 22:59:00
成分重量（KG）中筋粉880糖粉85高果糖浆20起酥油150碳氨30小苏打4酸式焦磷酸钠1大麦粉30麦芽提取物16脱脂奶粉8盐10饼干酶制剂0.3水240...
发帖时间：2010/6/11 14:55:00
请问一下:各位大侠所说的酶对不同地区的小麦生产出的面粉效果都很明显吗？有没有针对东北小麦粉的改良剂，我的邮箱：jyq_2004@sina.com谢谢...
发帖时间：2013/3/18 16:02:56
干燥面包糠可用作炸鸡裹粉、炸鸡柳、炸鸡排、炸猪排、炸虾等。重量：14公斤(加包装)保质期：12个月配料：小麦粉、酵母、水、食盐、食品添加剂...
发帖时间：2005/9/30 3:06:00
中国的制标水平真低！！！[em08]看看楼4所提供的制标说明，什么“根据溴酸钾危险性评估结果，卫生部决定自2005年7月1日起，取消溴酸钾作为面粉处理剂在小麦粉中使用。因此，本标准规定小麦粉中禁止使用溴酸钾。”这句话简直连脱裤子放屁都算不上。既然，卫生部决定取消溴酸钾作为面粉处理...
发帖时间：2008/4/18 9:26:00
面筋烘干仪是测定小麦粉干面筋含量的专用仪器。本仪器与面筋洗涤仪、面筋指数仪（面筋离心仪）配套使用。 面筋离心仪是根据GB/T14608-93《小麦粉湿面筋测定法》国标研制生产的一种小麦粉湿面筋脱水的专用仪器。由离心电机、转鼓、离心孔板、时间控制电路等组成。本仪器与面筋洗涤仪和...
发帖时间：2005/4/3 9:13:00
全麦粉只是一个概念性的词语，原意是小麦不脱麸皮然后磨成的粉，但是在饼干行业中，全麦的概念并不是十分严格的，国家好象还没有这样的规定；但是在饼干行业生产的粗粮饼以及全麦饼中，部分采用的是面粉和麸皮混合使用，也有一部分使用的是次粉，效果也是不错。全麦粉的概念不是很严格，一般的面粉厂可...
发帖时间：2007/6/13 10:39:00
面粉增白剂被正式列入CAC国际标准CAC《食品添加剂法典通用标准》是世界各国公认的食品添加剂权威标准，也是WTO解决各国实施食品添加剂技术壁垒的主要依据。我国目前已是国际食品添加剂法典委员会主席国，2007年4月24日至28日由中国作为主席国在北京召开的第39届国际食品添加剂法典...
