发帖时间：2009/10/6 16:26:00
香料的应用重点在协调，最佳的效果是让人吃了后感觉到很香，但是你又不能够说出是哪一种香料决定了这个香味的。如果能够明确的吃出使用香料的品种，那么说明这种香料是放多了。在调味方面，成都的樟茶鸭、王胖鸭、耗子洞张鸭子、酱烤鸭、施鸭子，乐山的甜皮鸭等比较出名，它们的调味也更为出色。另外成...
发帖时间：2009/8/24 10:21:00
一、小吃类:传授秦镇米皮（小米皮、黑米皮）、五香芝麻凉皮、宝鸡擀面皮、烙面皮、川味麻辣烫、重庆酸辣粉、香菇鸡丁米线（牛肉米线、排骨米线、过桥米线、麻辣米线、酸菜肉沫米线、红烧米线）腊汁肉夹馍（白吉馍)、香辣面、武汉热干面、金汉江朝鲜面（冷、热）、七香凉面、鸡丝牛筋面、奇味飘香辣椒...
发帖时间：2009/8/4 8:37:00
谢谢，把鸭血做成血豆腐也可以，就是不知道在哪买设备？愁！...
发帖时间：2009/7/31 9:53:00
可以买一个血清分里机,把鸭血做成血清,卖给做肉食品的厂家.不能用的血可以干燥后给饲料公司.还可以把血做成医药材,你可以在网上查....
发帖时间：2009/7/31 8:49:00
大家好，我公司是做鸭子养殖、屠宰加工销售、熟食加工销售等业务的，现在遇到了一个问题，希望大家给些意见和帮助。我公司剩余的鸭血该如何处理，处理鸭血的设备在哪里买得到，现在鸭血制品销路如何。。。。。希望大家给予提点帮助，谢谢！...
发帖时间：2009/7/30 8:38:00
我们是做鸭子养殖屠宰加工的企业，鸭子身上的东西都能利用上，唯独鸭血是以低廉价格处理掉的，经过上网、书籍等方面的了解，知道鸭血可以做血豆腐、血粉等等。请问各位过路人是否知道哪个厂家是处理鸭血设备比较专业的，多谢了！...
发帖时间：2009/6/6 12:06:00
广州食场-普及版经过辛苦收集，把这些广州小吃名店写在一起，希望各位食友在品赏之余别忘记了本人做出的贡献。如果觉得资料不详细可以去[url=http://www.iow.cn]中国移动企业建站门户[/url]上查一查，上面有我列出的部分店的信息。广州酒家百福广场店:天河区体育东路1...
发帖时间：2009/5/4 16:54:00
68美食创业平台(www.68ms.com)（打破餐饮加盟行业暴利坚冰）精品美食技术让你参考，每个技术都有试看通道看看是不是你想要的技术欢迎大家到平台来看看，有你陪伴我们风雨也温柔，我们坚定我们的信念，相信加盟技术不在高不可攀。平台欢迎各大站长和本站交换LOGO链接，或是文字链接...
发帖时间：2009/3/26 14:54:00
我们公司是做鸭血粉丝的，现在想要求助鸭血的卫生标准。...
发帖时间：2009/3/15 10:17:00
各位老师好，我新上了一套鸭血豆腐生产线，但现在对配料方面还不太了解，望提供帮助，谢谢...
