发帖时间：2007/1/28 18:56:00
可现在市面上销售的鸡肉丸子才4000元一吨啊,会是蛋白做的吗,蛋白的价格比肉还要贵呀...
发帖时间：2007/8/30 9:12:00
鱼肉丸、鸡肉丸、牛肉丸我司新购入一台肉丸机，可是成型不规则，有哪方面的原因？...
发帖时间：2008/12/11 11:13:00
制作的鸡肉丸总感觉口感发面，如何解决这一问题？淀粉加入量为12%[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-12-1111:23:55编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2010/3/6 16:19:00
我做的鸡肉丸子如何改进弹性和肉感，虽然肉已经达到20，但总是感觉肉太少，一起就是面的？还有如何增加蜂窝的感觉...
发帖时间：2010/6/10 14:21:00
我试过国内几家的，如一鸣、欣瑞、青瑞等，不知道贵公司产品是哪家？在低档鸡肉丸子上有没有应用（水馅3500元/T），如有可以发资料与我邮箱，邮箱gongxifacai0088@163.com...
发帖时间：2010/7/20 19:18:00
楼上都在大力推荐TG，我现在正在做这方面的试验，水馅成本3500元/吨的鸡肉丸子，如果楼上有兴趣可以发资料到我邮箱gongxifacai0088@163.com...
发帖时间：2010/6/15 10:45:00
大家好,很长时间没来这里和大家沟通了,我现在解脱了,是一人做事了,我主要做肉制品工艺!如:鸡肉丸,海鲜鱼丸,狮子头,猪肉丸,牛肉丸,贡丸,撒尿牛丸,包心鱼丸,包心鸡肉丸,开心丸,,亲亲肠,各种高低温火腿,肉串!本人山东,广东那边的工艺都会,南北方工艺,全国各地的朋友如果有需要这方...
发帖时间：2010/6/15 10:48:00
大家好,很长时间没来这里和大家沟通了,我现在解脱了,是一人做事了,我主要做肉制品工艺!如:鸡肉丸,海鲜鱼丸,狮子头,猪肉丸,牛肉丸,贡丸,撒尿牛丸,包心鱼丸,包心鸡肉丸,开心丸,,亲亲肠,各种高低温火腿,肉串,蟹肉棒加工艺!本人山东,广东那边的工艺都会,南北方工艺,全国各地的朋友...
发帖时间：2010/6/15 14:13:00
大家好,很长时间没来这里和大家沟通了,我现在解脱了,是一人做事了,我主要做肉制品工艺!如:鸡肉丸,海鲜鱼丸,狮子头,猪肉丸,牛肉丸,贡丸,撒尿牛丸,包心鱼丸,包心鸡肉丸,开心丸,,亲亲肠,各种高低温火腿,肉串!本人山东,广东那边的工艺都会,南北方工艺,全国各地的朋友如果有需要这方...
发帖时间：2007/4/27 8:38:00
小陈你好做肉丸（鱼丸贡丸）的人才很多但优秀的比较少一些我现在也在做一些试验可是毕竟精力有限并且每个研发人员的今年工作比较紧张我现在需要人员补充具体涉及到弹性脆度肉感三个方面关于价位在8000元/吨我们做的是鸡肉丸市场反应还好。哈哈赵经理你好创业的艰辛与风险可想而知祝肉食至尊早日成...
