发帖时间：2008/4/29 21:58:00
以下是引用qinli1456在2008-4-2823:43:00的发言：做魔芋豆腐时有没有什么东西可以即保持它的产量又能增强它的保水性？？？还要增加它的保水性？魔芋豆腐最多只要0.5%的魔芋粉就可以做出来，你还觉得低啊？那么加卡拉胶吧，槐树胶更好。...
发帖时间：2008/5/13 10:44:00
您好！我一直对魔芋很感兴趣。知道它是一种减肥、降脂、抗癌的天然的保健食品，只是限于地域的关系，北方许多人们还不了解它，甚至没见过这种东东，只是一些mm为了苗条捏鼻子闭眼拿它当减肥的“良药”，味道自然不敢恭维。我在成都曾吃过魔芋火锅，觉得没有mm们说的腥味呀。一直想有没有适合于大众...
发帖时间：2011/9/13 10:34:18
宿便是毒素堆积、小腹突出的一个重要因素。那么，便秘吃什么好呢？下面，小编为你推荐8种清肠减肥食品，帮你调理肠胃，预防便秘，刮掉脂肪，让你轻松瘦身。下面我们能看一下8种清肠食品吧！ 1.魔芋豆腐：肠轻盈“正能量” 减肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝胶纤维，大大促进了肠道的生理功能...
发帖时间：2004/9/1 20:32:00
魔芋罐头食品1.魔芋排骨罐头魔芋豆腐切分成长4.5~6厘米，宽、厚各1~1.5厘米的条，开水烫漂备用。猪排骨划条，预煮后切成长1.5-2.5厘米的小块。装入罐头盒中，加汤汁。汤汁用排骨汤、盐、老姜、青葱煮沸而成。原料装罐后，排气密封，再行杀菌。2.魔芋鸡罐头冻鸡解冻后除净毛，净膛...
发帖时间：2004/9/1 20:37:00
魔芋仿生食品魔芋仿生食品是以魔芋精粉为原料，加入调味料、香料、色素等，运用现代机械设备等加工手段生产的、形态及口味类似自然生物的食品，如魔芋仿生牛忻素虾仁素肚片素回花素蹄筋素就鱼海荤皮等。现举4例说明其制法。1、人造魔芋鸡肉人造魔芋鸡肉的制作方法有多种，其中之一为：取鸡蛋白1千克...
发帖时间：2004/9/1 20:32:00
雪魔芋(冻魔芋)的制作雪魔芋起源于20世纪30年代的四川峨眉山金顶。现已成为传统的大宗产品，深受国内外市场的欢迎。雪魔芋生产的工艺，无论是原始的作坊的生产，还是现代的标准化、机械化的工厂生产，其基本工艺程序是一致的。目前较好的制作工艺流程是：原料筛选→制粉→配方→制胚→冷冻→解冻...
发帖时间：2004/8/23 9:04:00
魔芋的加工生产魔芋是中国的传统食品及医药资源，在现代食品加工业中具有巨大的开发潜力。一、魔芋葡甘聚糖的功能魔芋主要经济成分是葡甘聚糖，其化学结构是由分子比1:1.6～1.7的葡萄糖和甘露糖残基通过β-1，4糖苷键聚合而成的高分子杂多糖。葡甘聚糖属于可溶性半纤维素为人体第七营养素纤...
发帖时间：2009/10/6 16:26:00
香料的应用重点在协调，最佳的效果是让人吃了后感觉到很香，但是你又不能够说出是哪一种香料决定了这个香味的。如果能够明确的吃出使用香料的品种，那么说明这种香料是放多了。在调味方面，成都的樟茶鸭、王胖鸭、耗子洞张鸭子、酱烤鸭、施鸭子，乐山的甜皮鸭等比较出名，它们的调味也更为出色。另外成...
发帖时间：2017/8/21 12:59:25
夏天气温高，汗流得多水也喝得多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振；再加上人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱、生活规律失调，因此容易出现肠道中的毒素无法排出而积累在肠内的现象。今天给大家介绍几种清扫肠毒的好食物，吃出健康好肠道！1、芹菜芹菜在经过肠内消化时可以...
发帖时间：2006/9/10 12:11:00
中华民族的喜庆节日（ChineseFestivial）国庆节NationalDay中秋节Mia-AutumnFestival春节SpringFestival元宵节LanternFestival儿童节Children’sDay端午节DragonBoatFestival妇女节Wome...
