发帖时间：2004/5/11 16:48:00
夏季果蔬市场里，西红柿艳丽的颜色很引人注目。西红柿又名番茄，可以烹调成佳肴，也可以作水果生食。它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。 西红柿既是美蔬佳果，也是一种良药。它所富含的维生素A原，在人体内转化...
发帖时间：2004/5/12 14:59:00
每天有很多人在单位的食堂就餐，或者吃配送的盒饭，再就是在写字楼附近的小饭馆快速解决。其实，上班族的午餐有着很多的讲究呢。从营养的角度分析，盒饭属于不平衡膳食，其热量、脂肪和蛋白质往往超标，绿叶蔬菜不足。饮食长期热量过高，脂肪和蛋白质摄入过多，可导致肥胖，易患高血压、糖尿病、高脂血...
发帖时间：2004/5/13 9:25:00
1、蛋白质蛋白质的主要功能是维持人体组织的生长、更新和修复。蛋白质补足，儿童发育受到影响；成人体质下降，易患疾病；病后不易恢复，甚至恶化，影响健康。其次，蛋白质对调节人体生理功能、催化代谢都起到十分重要的作用。第三，蛋白质是热能的来源。第四，机体的体液免疫主要由抗体与补体完成...
发帖时间：2004/5/14 10:31:00
目前，我国居民在饮食与健康问题上普遍存在着以下误解： 误解1：食物分好坏 人们往往简单地把食物（包括饮料）分为好的和不好的两大类，认为好的食物应该多吃，不好的食物应该少吃或不吃。例如，有些人以为肥肉含胆固醇高，就一点也不敢吃，有的人听说吃苹果有好处，就拿苹果当饭吃，结果前者未...
发帖时间：2004/5/14 16:26:00
1、每人每天一瓶奶 每天早餐后或者临睡前1小时补充一瓶牛奶，养成喝牛奶的习惯。牛奶富含钙，有文献报告，动脉粥样硬化、高血压、结肠癌、老年痴呆症等的发生与进展均与缺钙有关。至于乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人，可改喝酸奶。 2、每人每天一只蛋 一只约1两重的鸡蛋，蛋黄中所含胆固醇约2...
发帖时间：2004/5/18 10:29:00
1、蛋白质蛋白质的主要功能是维持人体组织的生长、更新和修复。蛋白质补足，儿童发育受到影响；成人体质下降，易患疾病；病后不易恢复，甚至恶化，影响健康。其次，蛋白质对调节人体生理功能、催化代谢都起到十分重要的作用。第三，蛋白质是热能的来源。第四，机体的体液免疫主要由抗体与补体完成...
发帖时间：2004/9/7 16:45:00
发芽糙米的营养特征发芽糙米是由日本农林省中国农业试验场。农林省食品研究所联合开发的。据称，发芽糙米的芽长为0.5－1mm时，大米的营养价值处于最高状态，超过糙米，胜于白米。 发芽糙米有别于精白米的特征主要有8个： 其一，所富含的γ－氨基丁酸是糙米的2倍，白米的9倍。γ－氨基丁...
发帖时间：2005/3/24 22:53:00
香菇多糖-----白色至棕黄色固体或糖浆状物，无味，极易吸水潮解，不溶于有机溶剂，水溶液呈透明柠檬黄色，PH5.0。对光和热稳定。平均分子量500000制法：香菇粉碎后，用水搅拌浸提3~5小时，分出水溶液，残渣再提取1~2小时，滤液经透析或离子交换法除去小分子杂质，经乙醇沉淀后得...
发帖时间：2005/12/27 12:56:00
世界卫生组织评出十大垃圾食品 1．油炸食品此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。 2．罐头类食品不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎...
发帖时间：2006/4/4 11:18:00
谁具慧眼识商机在当今社会的主导产业中，健康产业无疑是最具发展前景的产业之一。其中如何使人的寿命更长是健康产业的关键。是与衣食住行相提并论的基本需求。如果可以满足这个需求，就等于抓住了全世界每一个人的需求。从目前医疗医药水平来看，虽然取得了蓬勃发展的好势头，取得了突飞猛进的成绩，但...
