发帖时间：2011/4/12 17:55:00
如今市场上是有糖干海参不假，但销售商也没说那是淡干啊，老百姓谁不知道有糖干海参，为什么还是愿意买？因为糖干的性价比高，糖干海参算起帐来要更便宜，一斤纯淡干海参（含盐量6%左右）能泡发出18斤食用参，一斤糖干海参能泡发出7斤以上食用参，市场上纯淡干海参的价格是糖干海参的3倍以上，而...
发帖时间：2011/9/7 9:13:55
导语：中秋佳节，浓浓的节日氛围，阖家欢乐的餐桌上，总少不了那香甜的圆圆月饼。月饼含有高热量、高油脂和糖分，是典型的“三高”食品(高热量、高糖、高脂肪)。若是馅中包含有蛋黄，更是含高量的胆固醇，因此决不能多吃，真的只能浅尝即可！对于某些特殊人群，吃月饼时更要注意。 一、糖尿病...
发帖时间：2012/10/27 14:54:52
-一种称作葡萄孢的贵腐霉菌感染工艺，这是酿制波尔多产区的苏玳(Sauterne)甜酒，或匈牙利的托卡伊(Tokaj)这类贵腐酒所必不可少的条件。 -产自阿尔萨斯地区的“晚摘葡萄”或者“高贵葡萄籽”，主要是指那些品质优良的葡萄品种，用来酿制雷司令(Riesling)和琼瑶浆...
发帖时间：2013/2/27 16:02:22
雪饼、薯片、虾条等膨化食品，作为休闲食品受到了孩子们的喜爱，但是有关专家提醒说，膨化食品属于“五高一多”食品，即高碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精，对于需要丰富均衡的营养来茁壮成长的孩子来说，长期大量地食用膨化食品必定会影响他们的健康。选购膨化食品要注意 家长在选...
发帖时间：2015/2/24 10:55:56
纯新手关于熟肉制品延长保质期用什么方式包装请各位老师赐教！熟肉制品，猪肉，高油高糖质软。属于当地特色菜品。制作时需经过大火蒸1到1.5小时。。根据平时的经验。制作好后直接冷冻能保存15天以上。现在想如果长途运输的话，就会在常温下暴露较长时间。怎么包装会在常温下延长保质期到15天左...
发帖时间：2017/5/6 16:43:25
一提到花生酱，大多数人的反应都是“热量高“，糖分如此高的食物，减肥的人群总是避之不及。但近日美国有研究发现，每周吃3~4次花生酱，不仅能减少肥胖的几率，还有助于降低BMI值（身体质量指数）。根据EXPRESS报导指出，美国休士顿大学（UniversityofHouston）的研究...
发帖时间：2017/6/13 15:53:20
杜德春烘焙技术研发机构[b]从“圣士烘焙”牛市走熊市、看我国糕饼品牌内幕：[/b][attachimg]25408[/attachimg]圣士烘焙_昔日何其辉煌，今日淡然。东莞“圣心糕点”昔日建立“圣心博物馆”，今日董事长卢汝稻已经成为负债最多的阶下囚。前年去南方授课，品完“采蝶...
发帖时间：2017/7/21 9:39:14
长保的误区：[attachimg]25837[/attachimg]①以为超量的脱氢、山梨酸、丙酸钙、超霸会延长产品保质期②以为高糖高油就可以③以为配置臭氧、除湿机、空调、紫外线杀菌就可以④以为加工、冷却、包装分开就可以⑤以为氮气包装、喷酒精、放纳他霉素、乳酸球链条菌就可以⑥以为...
发帖时间：2013/6/29 10:54:38
所摄入热量需慢跑32分钟、爬楼6100多阶才能消耗掉烈日当头，走在街上，喝一瓶冰镇饮料恐怕是很多人的解暑“良方”。可冰冰凉、甜滋滋的饮品带给我们的仅仅是清爽吗？最近一条名为“你喝进去了多少块糖？”的微博在网络上热传，里面提到了几种市面上畅销饮料每瓶所含方糖的数量，该微博称，以每瓶...
发帖时间：2004/5/10 16:22:00
西红柿：含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学作用，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块可将胃的出口——幽门堵塞，使胃里的压力升高，造成胃扩张而使人感到胃胀痛。 柿子：含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃...
