发帖时间：2014/8/6 12:02:28
从酿造工艺上看，酱香型白酒只能是采用传统工艺、且必须以粮食为原料才能酿造的酒类，在品牌众多、假酒时有出现的今天，酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更有信赖感，因此，青睐酱香型白酒的消费者又多起来了。酱香白酒逐渐走红起来，是市场这把无形的‘双刃剑’在起着去粗取精、扶优去劣的重要作用...
发帖时间：2014/2/12 11:06:06
在我们看来，香型对于白酒的价值应在如下四个方面得到体现和放大： 首先，中国名酒的评选与香型的诞生和发展密不可分，已经成为风格与品质的代名词。当**信用不再为“中国名酒”背书，白酒香型以及其所代表的风格与品质，便成为支撑“中国名酒”金字招牌的奠基石。我们看到，即使拥有卓越品牌...
发帖时间：2014/8/8 14:46:11
酱香型白酒采用本地优质糯高梁、小麦、水为原料，不添加外来物质，不用水降度，更不用任何添加剂，必须用原浆酒勾兑原浆酒，同时酱香型白酒富含多种微量元素和生物菌群，其中散发香味的芳香物质达2000多种，适量饮用可以缓解疲劳、舒筋活血、促进身体健康。以酱香王者御匾酒为例，这个酒有典型酱香...
发帖时间：2017/9/13 12:55:22
基于有一定喝酒经验，才能谈的上区分出不同的香型，因为饮酒是关于个人口感习惯，没有软硬件指标。中国三大类白酒：浓香，酱香，清香[attachimg]26854[/attachimg]浓香型白酒——高家窖白酒入口醇和香型饱满纯净，没有酱香复杂的口感，但因为纯净而又浓浓的香味容易让人接...
发帖时间：2013/1/22 15:50:31
酱香型白酒由于其独特的酿造工艺与产区特色造就了其稀缺性，产品无法与清香型、浓香型白酒的“高产出”相媲美。产区独特、工艺传统、手工特色、产量稀缺，总体而言，酱香型白酒天然是稀缺，市场经济的潜在逻辑是稀缺造就高价，高价背后就是贵族享受。但是果真如此吗？ 其实酱香白酒与贵族享...
发帖时间：2007/1/1 15:23:00
GB11859.1-89低度浓香型白酒的国家标准1、主题内容与适用范围本标准规定了40度以下的浓香型白酒产品的技术要求。本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型白酒。2、引用标准GB2757蒸...
发帖时间：2007/1/1 15:24:00
浓香型白酒（国家标准）GB 10781．l－891．主题内容与适用范围本标准规定了浓香型白酒产品的技术要求。本标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型白酒。2引用标准GB10345白酒试验方法...
发帖时间：2007/1/21 21:37:00
我是做硬质冰淇淋的,现在在调试口味,因为入行较晚,对香精厂家的香型不是很清楚,请各位大哥,帮助一下,推荐一些奶味,酒味,果味,豆类,坚果类等等,香味与口感比较好的香精厂家的品牌或是联系电话,比如说,奶味的哪一家口感比较好,玉米味的哪家香味比较正宗,以便我可以随意的进行试验调试.感...
发帖时间：2017/9/11 14:02:59
提起浓香型白酒大家都会想到他的芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，当然这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。而安徽高家窖白酒就是浓香型的代表之一。[attachimg]26821[/attachimg]高家窖酒典藏系列，陈香飘逸、窖香浓郁、绵柔甜润、甘...
发帖时间：2014/2/12 11:31:05
中国白酒属于世界六大蒸馏酒之一，是我国古老民族文化的结晶，是广大劳动人民生活中离不开的嗜好品，随着社会的发展，这个传统而具有特色的饮料酒产业不断发展壮大，特别是新中国成立以后，发展达到了日新月异的程度，由过去的四大香型发展到现在的十余种香型，甚至出现跟随消费者口感而自成一格的...
