发帖时间：2006/3/15 16:42:00
1.1克/100毫升水，才多少浓度啊，饱和的要50%呢。先配饱和再吸上层的清液。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-3-1516:43:59编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2008/11/12 13:29:00
"带着近似饱和的温度进入贮藏室"请问“饱和温度”什么意思？减压保鲜技术是否经过科研项目的鉴定了，有相关科研性的论文吗？...
发帖时间：2006/8/17 18:02:00
脂类对人体有着极其重要的作用，过去人们仅对饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸对人体健康的作用研究较多，发现不饱和脂肪酸大大优于饱和脂肪酸，所以在近30年里大量地宣传多食植物油，少食动物性油脂。然而在最近几年的研究中发现不是所有不饱和脂肪酸都是好的，只有在倒数第3个碳上出现不饱和双键的不饱和...
发帖时间：2004/7/16 16:31:00
请教大虾辈，能否告诉我还原糖的具体解释……是不是具有不饱和键的糖类！！[em06]...
发帖时间：2004/11/4 20:32:00
一般来说，结晶过程较为缓慢，是一种物理的晶相变化，使无序转化为更稳定的有序状态，结晶物质一定可以发生沉淀现象而沉淀物质不一定能发生结晶过程，如果可以结晶，过饱和度是一个条件，过饱和度太大，沉淀快，来不及结晶，产生沉淀，过饱和度小，有利于结晶，加入晶种降低析出颗粒饱和蒸汽压，有利于...
发帖时间：2005/3/14 21:18:00
《食品分析》里面有，主要是先用包饱和食盐用提取，再用乙醚萃取后用碱滴定。...
发帖时间：2005/4/13 0:06:00
嗬嗬，不客气，大家一起讨论碘值：不饱和脂肪酸碳链上含有不饱和键，可与卤素（Cl2，Br2，I2）进行加成反应。不饱和键数目越多，加成的卤素量也越多，通常以“碘值”表示。在一定条件下，每100g脂肪所吸收碘的克数称为该脂肪的“碘值”。碘值越高，表明不饱和脂肪酸的含量越高，它是鉴定和...
发帖时间：2005/4/14 15:09:00
脂肪中的不饱和脂肪酸碳链上有不饱和键，可以吸收卤素（ｃｌ2、Ｂｒ2或Ｉ2）。不饱和键数目越多，吸收的卤素量也越多。每１００克脂肪，在一定条件下，所吸收的碘的克数，设为该脂肪的碘值，即碘值愈高，不饱和脂肪酸的含量愈高。碘值是检定和鉴别油脂的一个重要常数，可以用来推算油、脂的定量组成...
发帖时间：2006/2/9 16:55:00
现在乳品工业企业的数量也接近饱和了,大家认为乳品设备及工程企业路在何方?...
发帖时间：2006/3/10 17:04:00
首先要配制成饱和溶液才行，再就看你在吸取溶液时是不是准确了。不管怎么样肯定会有误差的。...
