发帖时间：2012/10/25 11:21:57
(1)高速度、高质量、高精度，向大型化发展为了适应饮料工业大生产，以获取最佳经济效益的需要，饮料设备越来越趋向于大型化。如碳酸饮料灌装设备的灌装速度最高可达2000罐/min，德国H﹠K公司、SEN公司、KRO-NES公司，其灌装设备的灌装阀头数分别达到165头、144头、178...
发帖时间：2008/11/9 21:39:00
求助：拟采用茶粉（茶叶萃取）生产茶饮料，请行家提供详细工艺及所需设备资料（规模：小型茶饮料企业），卫生指标尤其重要，一定要达标。请联系QQ:676456564谢谢。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-11-1815:38:42编辑...
发帖时间：2005/6/10 17:24:00
谁有碳酸饮料生产企业申办QS的质量手册，贴上共享。谢谢！...
发帖时间：2005/5/14 0:07:00
有朋友欲自己生产碳酸饮料，规模中小，要求设备八成新以上，并配有全套的工艺，价格便宜。有哪位坛友有该方面的信息，可以与我联系。...
发帖时间：2006/1/25 21:56:00
中国食品工业信息咨询中心技术工程部现有酶解榨汁技术和PET瓶枣汁饮料生产线设备配套方案.枣的出汁率大于80%,中温榨汁,枣汁的色泽、风味、香气、营养成分都破坏较少。生产规模可大可小。包装可选易拉罐、玻璃瓶、PET瓶。可提供交钥匙工程服务。详细资料：果汁技术与设备。http://x...
发帖时间：2008/3/13 22:42:00
我有一套豆奶饮料的生产线，可以生产植物蛋白饮料，八宝粥，仙草蜜，凉茶。现在要转让，主要的机器有分体式300交体磨1台，1500型均质机1台，袋装机4台，杯装机3台，3吨高温灭菌锅1台，不锈钢容器。。。。。原来投资80万，现在低价转让。本人是搞食品加工技术的，对营销是门外汉，导致严...
发帖时间：2004/6/24 19:23:00
日本伊藤园公司最近开发生产了一种以乌龙茶中稀有品种黄金桂为主体原料的茶饮料新产品“黄金桂101”。 黄金桂的产量很少，只有乌龙茶总产量的1%～2%，特征是风味典雅清香。新推上市场的茶饮料新产品除了以黄金桂乌龙茶原料为主体以外，还配有近似于兰花香味的铁观音品种的乌龙茶。这两种乌...
发帖时间：2011/7/28 14:12:53
CIP:CLEANINPLACE原位清洁/就地清洗SIP:SANITIZEINPLACE原位灭菌经过查阅网上资料，得出以下信息，通常碳酸饮料的CIP步骤是：水洗-碱洗-水洗紧接着SIP是121度高温蒸气15分钟而乳制品的CIP步骤：水洗-碱洗-水洗-酸洗-水洗紧接着SIP是121...
发帖时间：2005/10/31 20:07:00
饮料生产中常用的增稠剂以及作乳化稳定剂用的增稠剂主要有羧甲基纤维素钠、藻酸丙二醇酯、卡拉胶、黄原胶、果胶、瓜尔豆胶、刺槐豆胶等。 羧甲基纤维素钠（CMC－Na） 性状：CMC为葡萄糖聚合度200—500的纤维素衍生物，醚化度0．6—0．7，为白色或类白色的粉末或纤维状物质，无...
发帖时间：2015/1/29 9:32:45
[size=5]果汁的变质一般是由微生物的代谢活动所引起，因此杀菌是果汁饮料生产中的关键技术之一。食品工业中采用的杀菌方法主要有加热杀菌和冷杀菌两大类。与传统的热杀菌比较，冷杀菌是指不用热能来杀死微生物，因此又称为非加热杀菌。冷杀菌技术不仅能保证食品在微生物方面的安全，而且能较好...
