发帖时间：2017/2/25 13:32:49
从省工商局获悉，我省将整合一批江西米粉商标品牌，通过申请注册江西米粉集体商标，运用法律的武器为江西米粉市场更好更快发展提供法律保障，把江西米粉做成一个大产业。 近日，省工商局召集全省11家米粉生产加工、餐饮企业代表，就打造江西米粉商标品牌等工作召开专题座谈会，来自南城麻姑、会昌...
发帖时间：2012/7/5 11:25:15
王久宗一行先后来到京哈高速滦县服务区和唐山东辰食品饮料公司，对服务区内超市和餐厅的食品安全情况以及食品企业的原料引进、生产加工、添加剂的使用等情况进行检查。 王久宗指出，餐饮企业和食品生产企业不仅要追求经济效益，更要承担社会责任，随着暑期来临，气温升高，细菌增多，食品安全事...
发帖时间：2011/2/12 10:02:00
水，生命之源。瓶（桶）装饮用水因其健康卫生，携带方便，一直深受消费者的喜爱。瓶（桶）装饮用水包括饮用天然矿泉水、饮用纯净水和饮用水等。随着社会的发展，人们对瓶（桶）装饮用水的质量安全要求也越来越高。面对清澈透明的水，瓶（桶）装饮用水生产企业如何保证水的品质？酒店、连锁餐饮企业，各...
发帖时间：2012/3/13 15:49:07
转载一篇腾讯某知名博客的文章：标准配餐是目前国内餐饮行业讨论的一个新热点，这是借鉴国外大型餐饮企业的成功经验，它的概念就是针对客户的实际需求，采取标准化膳食托管，采取为客户量身定做的就餐服务新模式，完全有别于传统意义上的伙食承包。实行的是标准化下每道菜可以量化的生产模式，每次用多...
发帖时间：2012/2/9 13:43:30
为了保持高额利润，旗下拥有肯德基、必胜客、小肥羊等餐饮品牌的百胜餐饮集团，今年将在中国进行更大规模提价。昨天有外电消息称，由于食品和劳动力成本提高，造成百胜公司利润下降，今年百胜拟将中国市场的利润率提高至20%左右。百胜集团首席财务官里克卡诺西表示，“因此希望通过更高的产品价格来...
发帖时间：2016/11/25 14:29:16
“江南人民公社”，一个知名连锁加盟餐饮企业，很多南京人在这里聚过餐、吃过饭。昨天，记者从淘宝网上看到，这个草根品牌，12月1日，在淘宝网上将对其“江南人民公社”等商标进行公开拍卖。在一家餐饮APP上搜索一下，发现挂着这个招牌的饭店遍布于全市各区，有26家之多，而在全国则超过300...
发帖时间：2006/7/28 17:08:00
45类食品政府重点监管合格率控制在95%以上昨天，北京市政府颁布了《2006年北京市食品安全专项整治工作方案》（简称方案），本市今后将以蔬菜、猪肉、大米等45类食品为重点监管对象，重点监测食品抽查的总体合格率应控制在95%以上。 方案规定本市蔬菜、猪肉、大米、小麦粉、食用油、豆制...
发帖时间：2017/12/17 12:54:57
云事通“明厨亮灶”视频溯源平台是一套基于互联网及移动互联网技术，采用“云”模式集成了溯源管理、视频监控、企业微门户、多媒体展示及互动的综合应用平台。 基于明厨亮灶视频溯源平台，消费者可以查询食物原料来源、餐饮企业证照、实时后厨情况、企...
发帖时间：2011/7/29 17:37:50
深陷“骨汤门”的味千拉面日前已经承认，其宣传纯猪骨熬制的汤底汤料是用浓缩液勾兑而成，且钙质含量计算方式错误。这家在中国内地和香港拥有585家分店的日式快餐“巨无霸”尚且涉嫌虚假宣传，这不禁令消费者感到疑惑：食品行业还有多少“李鬼”在潜伏？各地反应南昌：拒绝回应“味千拉面的汤是现场...
发帖时间：2011/12/21 16:50:33
昨天记者从药监部门了解到，国家药监局正式发布《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》（以下简称《办法》），其中《办法》中规定了餐饮服务食品安全监管信用信息的主要内容，并将不按照标准公示食品添加剂等十项行为作为餐饮单位的考量标准，对纳入餐饮服务食品安全不良信用记录名单的，监管部...
