发帖时间：2015/4/14 9:33:31
湘菜历史悠久，早在西汉时期，湘菜的烹调技术就已达到一定水平，马王堆汉墓就出土有竹简菜谱，其中名贵菜有103种，烹调方法有九大类。遂和鲁、粤、闽、苏、浙、川、徽菜一起，被列入中国八大菜系。神秘的湘西也成就了湖南湘西部落餐饮连锁有限公司，湖南湘西部落餐饮连锁有限公司创业以来就以其浓郁...
发帖时间：2015/4/9 9:40:38
餐饮微利**的到来让怀化餐饮业的发展一直不错，本地形成了一批有价值的品牌，像湘西部落，不少餐馆从小店面做成了大酒店。于是近两年餐饮行业呈井喷扩张，年增长速度都在两位数，无论是酒店餐饮、农家乐还是各种小吃店，来了个扎推爆发，熙熙攘攘挤在一起。这也导致了怀化餐饮业微利**的来临。如何...
发帖时间：2015/4/2 9:23:26
在竟争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，谁的特色越明显，谁的竟争力就越强。特色化经营已成为湘菜加盟企业吸引消费者的一大差异化手段。如湘西部落特色湘菜餐饮连锁品牌是依靠湘菜乡土菜经营产品的特色而吸引消费者的。而除了产品特色以外，湘菜加盟店经营特色的优势也在餐饮行业的发展过程中起...
发帖时间：2015/4/2 9:21:59
现如今做餐饮投资的人，或者是开创餐饮事业的人是越来越多了，对于这些爱好投资餐饮业的老板来说，就一定要了解如何将自己的餐饮特色突显出来，让更多的消费者知道自己的餐饮事业，了解自己的餐饮特色，并且爱上自己的餐饮品牌店。像特色湘菜这一类的。现在有很多特色湘菜餐饮老板会问：如何才能够自己...
发帖时间：2015/4/2 9:19:36
湘意指湖南，地界巴山楚水、风光灵秀、人杰地灵、景色旖旎、福地洞天、历史悠久、文化灿烂、名胜古迹与自然风光交相辉映，独特的民风民俗与丰富的资源有机结合，数千年封闭的历史让一方水土披上一层神秘的面纱，吸引着无数人的目光与期待。 神秘的湘文化也造就了湘西部落，湘西部落创业以来就以...
发帖时间：2015/3/30 9:49:05
网上输入“加盟陷阱”，受骗者不在少数。而今，登陆各大商机网站，发现加盟西式快餐成为中国餐饮业加盟的香饽饽。下面就让湘西部落的小编来教您如何识别“加盟陷阱”。没有直营店的品牌加盟需警惕如今的餐饮加盟公司确实数不胜数！就拿我们湘西部落所从事的特色湘菜加盟来讲，行业竞争就可见一斑。加盟...
发帖时间：2015/3/25 11:00:07
产品可以复制，技术可以复制，但创意没办法复制。所谓特色经营就是用极具创意的经营模式来展示自己的优势、自己的魅力，从而达到自己的目的。现代人越来越注重餐饮的文化品位，不仅要求“好吃”，而且要“吃好”，吃出质量、吃出时尚、吃出文化品位。餐饮业的竞争侧从口味的竞争、服务的竞争，发展到规...
发帖时间：2015/3/25 10:58:46
1.人力资源用到位选对人是保证出品统一的首要条件。湘西部落在招聘厨师长时只看三点：学力、经历、人品。此学力非彼学历，是指学习能力与实操能力。2.安全卫生搞到位安全卫生的重要程度甚至排在出品之前，就餐饮业而言，安全卫生是保证品牌长远发展的前提。这一点湘西部落是非常注重的，有了卫生安...
发帖时间：2015/3/24 10:00:05
世界在变，唯有创新不变。各行各业的发展都离不开创新二字，在快餐业表现的尤为明显。湘西部落特色湘菜餐饮加盟行业的领军品牌，更是把创新做到了极致。消费者口味挑剔而善变，消费需求涉及全面而多样，餐饮市场也在不断的发展更新，任何一个餐饮店或者餐饮品牌要在市场中求得长久的生存发展，都要顺应...
发帖时间：2015/3/23 10:02:53
特色湘菜餐饮加盟教你如何让自己轻松做老板.经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精”。从今年餐饮市场的情况看，创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等，其中特色餐饮商机最大，特别是休闲小吃，经常一种休闲小吃就可以做火一家店...
