发帖时间：2005/6/5 9:43:00
QQ糖主要原料为明胶，白砂糖，淀粉糖浆，结兰胶，乳酸钙，柠檬酸钠，柠檬酸，食用色素，香精。祥细请留下联系方式，...
发帖时间：2006/8/17 12:39:00
请教大师们：果味碳酸饮料成份除：白糖，碳酸水，果味香精，食用色素外还有哪些添加剂，以及这些配料的调配比例是多少？才能做出口感很好的汽水。...
发帖时间：2008/8/1 16:03:00
俺是纯天然食用色素公司滴，希望能帮各位的水产品提高产品品质QQ:24198994公司：云南瑞宝生物科技有限公司MAIL:X@YNRAINBOW.CN[em10]...
发帖时间：2009/2/1 17:25:00
一种永不褪色的樱桃染色技术，采用进口食用色素进行染色，有兴趣可以写邮件。jcj26@163.com[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-2-117:26:43编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/8/20 8:33:00
食用色素是一类调节食品色泽的食品添加剂，而色泽则是食品的一项极其重要的感官指标。食用色素首先必须能溶解且均匀分散在食品中，按色素的溶解性质不同，可分为水溶性色素和脂溶性色素；按色泽的不同，可分为绿色色素（如叶绿素）、橙红色色素（如胡萝卜素）、红色色素（如番茄红素）等；按照来源不同...
发帖时间：2006/9/17 22:48:00
13，什么是着色剂？我国批准使用的着色剂有哪些？着色剂是使食品着色和改善食品色泽的物质，通常包括食用合成色素和食用天然色素两大类。食用合成色素主要指用人工化学合成方法所制得的有机色素。目前世界各国允许使用的合成色素几乎全是水溶性色素。此外，在许可使用的食用合成色素中，还包括它们各...
发帖时间：2006/9/18 17:07:00
以给食品着色为主要目的的添加剂称着色剂，也称食用色素。食用色素使食品具有悦目的色泽，对增加食品的嗜好性及刺激食欲有重要意义。着色剂按来源可分为人工合成着色剂和天然着色剂。按结构，人工合成着色剂又可分类偶氮类、氧蒽类和二苯甲烷类等；天然着色剂又可分为吡咯类、多烯类、酮类、醌类和多酚...
发帖时间：2006/6/6 0:13:00
可以从原料的护绿着手，加工蔬菜中应用最多的护色方法是维持碱性pH或用铜、锌、钙盐护色，或使用绿色食用色素-----叶绿素铜钠盐，另外市场上还有复合护绿剂液也比较有效。...
发帖时间：2008/8/1 16:22:00
你用的着色剂是B-胡萝卜素，这个东西在121度，20分钟的灭菌条件下肯定会褐变。另B-胡萝卜素属于拟天然色素，出口或奥运期间可能会有问题推荐使用我公司的栀子黄色素。属于纯天然食用色素，提取自植物栀子果实，日韩常用于糕点、饮料的着色。另高温条件下不会变色。如有需要请与我联系。QQ:...
发帖时间：2004/10/14 17:29:00
食品添加剂书上有的，一般在国内在配料文字中单一的就直接写，如果两个以上，可以写：食用色素（08.***，***，***），***是它们的编号在欧盟一般是大写字母E开头，后面接数字编号...
