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发帖时间:2012/8/21 16:24:18
 
  加强检验检测。各相关监管部门要加强对食品特别是高风险食品的检验检测,加大检验检测频次,定期公布检验检测结果。规范食品安全检验检测结果发布。完善检验检测手段,重点提高对食品中有毒有害物质鉴定排查、风险监测、风险预警、风险评估和技术仲裁的能力。建立覆盖各市县并逐步延伸到农村地区的...
 
发帖时间:2012/7/23 10:27:35
 
  国内外食品安全业界有一个共识:不论是中国还是世界,致病微生物是食品安全的头号风险。即使在发达国家,每年也有不少人罹患因微生物引起的食源性疾病。  “闹肚子”一直是最大的食品安全问题,但公众往往因为司空见惯而习以为常,媒体也因为其不够“轰动”而熟视无睹。可见,并不是食品安全风险...
 
发帖时间:2012/7/22 11:42:25
 
1传统生物学方法,按照标准检测,最麻烦,最传统,但是最经典,可作为其他方法之验证。2显色培养基方法,用国外进口显色培养基检测,比较方便,目前最流行,使用简单,也不贵。3胶体金试纸条检测,购买国外进口试纸条,现场检测,这种方法10分钟可以检测到结果。但是检测灵敏度偏低。4ELISA...
 
发帖时间:2012/7/21 19:32:42
 
早在90年代前,国际WTO就明确指出,食源性致病菌是食品安全最大的威胁,其造成的食品安全事故,占据全球食品安全事故的60%以上。生化鉴定是国际通用的食源性致病菌检测金标准,但是检测繁琐、周期长,在面对大量检测样品时力不从心,所以研究快速检测技术和产品,是研究者早就考虑解决的问题。...
 
发帖时间:2012/7/13 10:06:29
 
据新华社电国务院办公厅日前印发《国家食品安全监管体系“十二五”规划》,这个规划明确了“十二五”期间若干重要建设目标。这个规划贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定》有关要求,紧紧围绕完善食品安全监管体系和增强监管能力,提出在“十二五”期间,全面推进法规标准、监测评估、检验检测...
 
发帖时间:2012/7/9 10:28:38
 
  目前,新鲜农产品已被公认为食源性疾病的主要载体,但将来,袋装即食性食品则可能成为食源性疾病的主要来源。  利用分子分型方法的食源性疾病监测系统和运用DNA测序技术的食品生产和加工设施的病原体检测程序,以及美国联邦与州监管机构的零售测试方案在实施的过程中,由于产品召回、诉讼以及...
 
发帖时间:2012/5/30 13:41:24
 
金芒果:从己做起消费者也是食品安全卫士  食品产业链条长、涉及环节多,彻底解决食品安全问题,需要种植养殖、生产加工、储存流通、餐饮服务乃至监督管理、舆论监督等各个环节的共同努力。其中,消费者建立起对食品安全问题的科学认识,进而培养出理性消费的习惯,无疑会对彻底解决食品安全问题起到...
 
发帖时间:2012/4/21 15:21:19
 
据湖南在线-湖南日报4月20日报道(记者段涵敏)食品安全,始终是老百姓最关注的问题之一。今天召开的全省食品安全工作电视电话会议上,省**办公厅下发《2012年全省食品安全重点工作安排》,提出今年将深入开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理,重点品种综合治理,重点场所**,农...
 
发帖时间:2012/3/27 15:30:50
 
一名2岁的小男孩吃了蚕豆后得了“蚕豆病”,25日被送往医院治疗至今未脱离危险。当前正值早春时节,乍暖还寒。在这种季节,哪些食物要少吃慎吃?哪些食物可以多吃?就这些问题,记者咨询了江西省中医院肠胃科主任胡玛。  【案例】  2岁男童吃蚕豆身患“蚕豆病”  今年2岁的信丰县男童小丰丰...
 
发帖时间:2012/3/20 16:43:36
 
2012年国家食品安全风险监测工作会议3月14-15日在江苏省南京市召开。会议的主题是贯彻落实国务院食品安全委员会第四次全体会议精神和国务院2012年食品安全重点工作安排,部署2012年全国食品安全风险监测,并对做好卫生系统食品安全重点工作进行再动员和再部署。卫生部副部长陈啸宏同...
 
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