发帖时间：2014/4/28 7:59:11
食品配方设计七步优质的产品首先要有科学合理的配方，所以在食品生产加工过程中，食品配方设计占有重要的地位。食品的配方设计是根据产品的工艺条件和性能要求，通过试验、优化和评价，合理的选用原辅材料，并确定各种原辅材料用量的配比关系。食品配方设计一般分为七个步骤：一是主体骨架设计；二是调...
发帖时间：2014/3/1 12:05:43
乳品是婴幼儿生长发育过程中的重要食品。婴幼儿由于其身体的特殊性，对乳品的营养和卫生安全质量有极高的要求，党和**一直高度重视这类食品的安全质量。但近年来，婴幼儿乳品仍不断发生微生物超标、营养指标严重不合格等质量问题，一些国内外知名的大型乳品企业也频出此类问题。 新实施的...
发帖时间：2014/2/26 14:41:07
根据前瞻产业研究院发布的《[b]中国食品产业园区发展模式与投资战略规划分析报[/b]告》显示:中国食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，对推动农业发展、增加农民收入，改变农村面貌，推动国民经济持续、稳定、健康发展具有重要意义。当前，中国食品工业存在的主要问题：一是食品安全问题时有...
发帖时间：2014/1/14 23:07:16
有黄豆加工休闲食品配方的，请联系合作，谢谢...
发帖时间：2013/12/30 16:11:23
国家食品药品监督管理总局发布了新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》。新细则的发布也意味着，对国内128家婴幼儿配方乳粉企业来说，他们手里握着的“乳粉准生证”将被重审。2013年，“奶瓶里的新闻”层出不穷。从香港“奶粉购”，到“恒天然”自曝浓缩乳清蛋白粉含有肉毒杆菌再到部分品牌违...
发帖时间：2013/11/22 12:54:45
近日有台湾媒体曝光称，在台湾市面上售卖的多个品牌方便面的油包都含有铜、铅、砷、汞等重金属。消息一出，立刻引起了消费者的广泛关注。厂商称微量金属元素自然存在于环境当中，可能透过水、土壤、大气等方式，在动植物生长过程中产生，消费者无需过度忧虑。目前，台当局对此已进行了正面回应，卫生福...
发帖时间：2013/7/19 9:18:53
来源：中国食品报时间：2013-04-08 海藻酸钠是从海带等褐藻类植物中提取的一种安全无毒、低热健康的天然活性多糖，其具有独特的凝胶、增稠、稳定和持水性等特性，是世界公认的新型健康功能食品配料，逐渐成为提高人们生活水平和健康水平的优良产品，在国内外已日益被人们所重视，美国人称...
发帖时间：2013/6/21 10:41:32
据中国之声《央广新闻》报道，昨天，国家食药监总局、工信部、农业部、卫计委、质检总局等部门就加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作联合同媒体座谈。 在6月16号国务院办公厅转发国家食药监总局等9部委，关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见，提出了更严格的要求，也出台了更严格的措施...
发帖时间：2012/11/10 10:02:39
木薯淀粉用途木薯原淀粉广泛应用于食品配方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是最佳的增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。使用泰国木薯淀粉的食品包括罐头食品、冷冻食品、干混食品、焙烤食品、小食品、...
发帖时间：2012/11/10 9:55:28
【品名】：木薯淀粉【成分】：纯木薯粉（100%纯天然，没有添加任何其他面粉或添加剂）【规格】：1000克（分装）【包装】：食品袋包装【价格】：12:00元/1000克木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，粉质更白更滑，没有丝毫杂质，没添加任何添加剂，是安全可靠的绿色产...
