发帖时间：2004/10/24 18:25:00
黄原胶在果冻中的运用,和哪一种食品胶复配效果会更好...
发帖时间：2006/2/27 16:35:00
增脆剂和一种食品胶，我也有一份资料和样品，如有需要请联系185007282...
发帖时间：2006/4/12 12:32:00
加食品胶啊,变性淀粉之类的试试.不过要看具体产品而定....
发帖时间：2007/11/26 12:51:00
你买一本书：胡国华的功能性食品胶，这本书可以帮助你很多...
发帖时间：2004/10/25 11:37:00
以下是引用zhangay在2004-10-2418:25:00的发言：黄原胶在果冻中的运用,和哪一种食品胶复配效果会更好卡拉胶...
发帖时间：2006/1/16 15:07:00
我最近在做卡拉胶与其它食品胶的复配，哪位有比较理想的方案，请赐教，先谢了。...
发帖时间：2008/5/30 9:28:00
如果没有找到更好的建议你试一下陶氏化学的食品胶，热凝胶，可逆的。[em08]...
发帖时间：2005/8/30 8:04:00
以下是引用xiufeng在2005-8-1316:49:00的发言：给大家发一篇以前发过的，希望有帮助！看了您发的文章，学习了!有收获。请问选择的添加剂是不是复合食品胶？...
发帖时间：2006/2/13 17:59:00
请问目前果酱行业中的格局是如何的？有谁了解这方面的信息。我想了解目前果酱行业的几家大公司，及其产品的情况。还有食品胶在果酱中的应用情况。QQ51763774。...
发帖时间：2006/2/25 16:23:00
添加一些增稠剂，食品胶体来增筋，提高河粉耐煮，降低其断条率，而且复水后有嚼劲！！！我的qq：81347052有什么问题联系我...
