发帖时间：2008/7/14 12:20:00
只知道TBHQ对油脂抗氧化效果比较好,至于怎么做收得率为多少,还真不清楚....
发帖时间：2005/2/15 22:11:00
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发帖时间：2005/10/14 14:42:00
这边是一个很好的交流平台,大家无论工作,学习,生活中,有什么好的,棘手的问题都可以和大家来这边分享!团结一致,积极向上是我们食科人的优良传统!希望这边成为我们一个新的大家庭!~~...
发帖时间：2011/8/3 14:07:36
我们诚挚的邀请您参加我们的第三届食品科技北京论坛，我们在本次论坛将为您带来新的体验。——新资源食品及新技术在现代食品工业中的应用。您的莅临能近距离的接触专家学者、主管部门、企业代表、原料供应商、实验室设备供应商们带来的饕餮盛宴。可以使您正确的把握政策的方向、探讨产业发展趋势与前景...
发帖时间：2008/7/21 13:06:00
食品工程与生物技术学院CollegeofFoodEngineeringandBiotechnology食品工程与生物技术学院，创建于1958年。现有轻工技术与工程博士后科研流动站、轻工技术与工程一级学科博士点，食品科学、制糖工程、生物技术与食品工程、农产品加工及贮藏工程等四个博士...
发帖时间：2012/8/16 9:41:46
近年来，南平市积极推广现代食品科技、引进先进技术、加强企业管理，食品产业在结构调整、技术进步与创新等方面得到了快速发展，经济运行质量和效益同步提高，基本形成了畜禽、酒类、茶叶、笋制品、油茶、果蔬、粮食等门类较全的食品工业产业体系。 实现食品产业“千亿产值”，目标鼓舞人心，工...
发帖时间：2006/5/15 17:55:00
根据教技函[2005]119号文件“教育部关于2005年度教育部重点实验室立项建设的通知”精神，南京农业大学“肉品加工与质量控制实验室”获准教育部重点实验室立项建设。中国是世界第一产肉大国，肉类总产量连续十五年居世界第一位，预计在未来30年里，我国肉类产量将以3%的速度持续增长。...
发帖时间：2004/10/5 22:54:00
可口可乐31869.13%娃哈哈14731.96%汇源13629.57%露露10723.26%百事可乐9620.87%康师傅9220.00%统一6814.78%乐百氏6113.26%健力宝4910.65%雪碧337.17%被访者心目中的理想品牌品牌人次百分比可口可乐12627.3...
发帖时间：2005/12/15 14:13:00
我是带个头，00级的，现在福建漳州这边一家台资肉制品公司做研发，大家有时间多多交流！...
发帖时间：2006/1/3 14:12:00
我军野战食品的发展起步比较晚，大部分食品科技含量不高、营养成分不合理、品种单一、食用比较复杂、储存时间也较短。面对我军野战食品发展落后的局面和新时期军事斗争准备的迫切需要，总后军需装备研究所所长周国泰院士，带领科研人员，深入基层部队，深入训练场，与部队官兵吃住在一起，了解需求、确...
