发帖时间：2015/1/16 14:22:30
我们购买的进口水果每个标签的中间都有4位数字。网上说，3开头的表示喷过农药，4开头的表示是转基因水果，真是这样吗? 美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心：进口水果标签上的数字叫做“价格查找代码”，简称PLU代码。它开始于1990年，用在散装而且未经加工的蔬菜、水果...
发帖时间：2015/1/16 13:54:02
对待食品标签不能“不清不楚” 美国康奈尔大学食品与商标实验室主任布莱恩·万辛克博士提醒，市面上有许多食品标签存在问题，比如成分表通过小字体印刷、密集排版等手段故意让其"不清不楚".一些商家甚至故意采取与背景颜色相混淆的不同色彩印出食品成分表，或...
发帖时间：2015/1/7 10:27:41
随着网络的快速发展，网购已经成了当下最方便的购物方式。足不出户的人，只要鼠标轻轻一点，想买的东西就能送货上门，不仅是穿的、用的，连零食、肉菜都能买到。有很多人平时工作很忙，很少有时间去逛街购物，觉得网购十分方便，工作累了的时候，花几分钟就能从网上买一堆东西了，各地特产、美食通通送...
发帖时间：2015/1/4 15:06:38
2014年3月15日，新修订的《消费者权益保护法》(以下简称新消法)正式实施。大半年来，消费者权益保护纠纷有了哪些新变化? 《法制日报》记者从江苏省无锡市崇安区人民法院近日召开的新闻发布会获悉，2011年至2013年，该院共受理消费者权益纠纷案件49起，而新消法实施不到一年，该...
发帖时间：2014/12/23 13:33:51
江米条是一种美味可口的汉族小吃，属于春节过年必备食品，尤其在北方更受欢迎。传统江米条是以糯米为原料，其基本制作工艺如下：糯米先浸泡，然后将泡软的糯米磨成粉，取其中10%左右的糯米粉用滚烫的开水打成熟芡，加入余下的糯米粉后搅拌成面团，再经压面、成型、油炸、挂浆、裹糖粉、冷却、包装，...
发帖时间：2014/12/2 23:18:31
糖尿病人食用后才发现：无糖不应仅为无蔗糖 像所有的糖尿病患者一样，吴老先生信赖无糖食品。但当他食用完无糖酸奶后，血糖却升高了。相关专家提醒说，目前市面上标注为“无糖”的食品许多是指无蔗糖，而有些产品含葡萄糖、乳糖等单糖、淀粉等多糖却没有标注出来。国家目前对此标注还暂无细化区分或...
发帖时间：2014/10/22 8:38:44
采用生物酶制剂应用动态消毒技术江米条是一种美味可口的汉族小吃，属于春节过年必备食品，尤其在北方更受欢迎。传统江米条是以糯米为原料，其基本制作工艺如下：糯米先浸泡，然后将泡软的糯米磨成粉，取其中10%左右的糯米粉用滚烫的开水打成熟芡，加入余下的糯米粉后，搅拌成面团，再经压面、成型、...
发帖时间：2014/9/18 15:03:55
纯天然生物酶制剂在白面江米条中的应用苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师江米条是一种美味可口的汉族小吃，属于春节过年必备食品，尤其在北方更受欢迎。传统江米条是以糯米为原料，其基本制作工艺如下：糯米先浸泡，然后将泡软的糯米磨成粉，取其中10%左右的糯米粉用滚烫的开水打成熟芡，加...
发帖时间：2014/9/18 15:03:26
纯天然生物酶制剂在英式起泡苏打饼干中的应用苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师苏打饼干是以小麦粉、油脂为主要原料，以酵母为膨松剂，加入各种辅料，经调粉、发酵、辊压、叠层、成型、烘烤制成的酥松或松脆，具有发酵制品特有香味的一类饼干。苏打饼干一般不含糖，热量低，多吃也不容易发胖；...
发帖时间：2014/9/15 8:59:30
鸭子是我国的一种重要的禽类，养殖量和消费量都很大。宰杀后的鸭子既可以整只卖，也可以分割成鸭头、鸭脖、鸭胸、鸭翅、鸭腿等多种产品。以鸭子为原料加工的食品很多，香辣鸭头就是其中的一种。香辣鸭头由于具有鲜辣可口、香气浓郁、增进食欲等特点，因而深受众多消费者的喜爱。不管是在高档饭店，还是...
