发帖时间：2012/7/25 1:08:24
健康素食將成為明日食品之星撰稿林星辉目前营养健康素食的消费正成为一种新趋势。实际上，素食是一种传统的饮食文化，而台灣省则较完整地保留了中華传统文化，包括宗教和饮食。本文将对台灣近几十年来的宗教素食沿革加以简单介绍，让我们先简要的认识素食的概念和分類：台灣：素食的沿革和分類首先是全...
发帖时间：2007/2/28 15:00:00
随着对清真食品产业近六亿美元的投资,清真食品业内的有识之士要求建立世界清真食品统一标准的呼声也越来越高。因为他们看到，一些宗教学者对是否允许食用的食品所作的互相矛盾的教法判断，已经成为清真食品产业发展的瓶颈。 世界清真食品论坛主席赫依里.哲马鲁丁呼吁说：“期盼着能够建立一套全球...
发帖时间：2004/5/21 18:55:00
食品学院师资力量雄厚，在国内同类学科中师资力量最强，拥有一支以15名学术造诣深、在国内有一定影响的博士生导师为学科带头人，32名中青年博士为骨干的学术队伍，结构合理。现有专业教师75人，其中教授21名，副教授40名。专业教师中博士学位者占43%，有研究生学历者占67%，有交叉学科...
发帖时间：2005/12/20 15:28:00
2006年中国食品科技网联手中国焙烤食品糖制品工业协会做大做强“中国国际焙烤展览会”，强强合作预示着在不久的将来“中国国际焙烤展览会”是一个名副其实的“焙烤”专业的国际性的展览会，中国食品科技网的介入也使得“中国国际焙烤展览会”更加快速的成为现代展览的典范！（2006.5.17~...
发帖时间：2009/1/6 14:36:00
第三届中国西安食品博览会食品安全科技创新论坛展会概况:时间：2009年5月6日------2009年5月9日地点：中国西安曲江国际会展中心主办单位:陕西省发展和改革委员会陕西省商务厅陕西省质量技术监督局陕西省农业厅陕西省轻工行业管理办公室陕西省粮食局协办单位：陕西省绿色食品办公室...
发帖时间：2004/7/20 12:48:00
乳制品企业生产技术管理规则中乳协【2003】26号关于发布实施《乳制品企业生产技术管理规则》的通知 为了加强和规范乳制品企业的生产技术管理工作，提高我国乳制品企业管理水平，我协会组织制定了《乳制品企业生产技术管理规则》，现予以发布，请参照执行。 中国乳制品工业协会二零零三年五...
发帖时间：2005/2/17 20:32:00
关于清真食品论坛的几句话清真食品对于拥有2000万穆斯林人口的中国具有广阔的消费群体，对于逐渐开放的国际市场也具有美好的前景。遗憾的是，国内的清真食品工业作为一个与现代食品工业技术和穆斯林饮食习惯二者有密切联系的领域，还处于起步阶段。造成这种现状的主要原因之一就是：同时具有食品工...
发帖时间：2004/11/4 11:19:00
楼主列举的书都是食品工作者需要看的，呵呵，个人意见。...
发帖时间：2005/3/27 22:34:00
第三届中原食品节4月22日在漯河开幕http://www.hnby.com.cn2005-03-1010:16:14尤亚辉 河南报业网讯由省人民政府主办，省商务厅、中国国际贸易促进会河南省分会、省政府食品办公室、漯河市人民政府共同承办第三届中原食品节将于４月22日至24日在漯河...
发帖时间：2005/10/29 15:34:00
学院简介华南农业大学食品学院是在我国著名果蔬贮藏加工专家、原华南农学院副院长、中国农业科学院学术委员会委员李沛文一级教授等人于1983年创办的农产品贮藏加工专业的基础上，融合了食品化学与工艺、畜产品贮藏加工以及微生物学等学科方向，于1994年1月11日成立食品科学系，2001年调...
