发帖时间：2012/7/14 9:58:41
速冻食品行业是食品加工各子行业中的“黄金产业”，除了2008年年底到2009年年初受外部需求冲击经历一波调整外，近三年一直保持20%以上的高速增长。 然而2011年四季度，在宏观需求下降和金葡菌事件的共同作用下，行业增速从去年三季度的45%下降到今年一季度的21%，去年四季...
发帖时间：2006/10/19 9:25:00
摘要磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。本文讨论了磷酸盐作为食品添加剂的特性和应用领域。关键词磷酸盐食品加工应用磷是人体所必需的重要的矿物质元素，人体摄入磷的主要来源为天然食物或食品磷酸盐添加剂，磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之...
发帖时间：2015/6/2 10:10:54
食品添加剂是现代食品工业中最具潜力的基础原料，虽然它只在食品中添加0.01%~0.1%，但对改善食品的、香、味、组织状态，调整食品营养结构，提高食品质量和档次，改善食品加工条件，延长食品保质期等方面，均发挥着重要作用。目前食品添加剂的种类越来越多，食品添加剂已发展成为一门重要的食...
发帖时间：2014/8/5 9:57:33
据数据显示，[b]目前猪肉价格仍处于回落中，白条猪平均批发价为6.55元/斤，比去年同期的7.65元/斤下降14.38%。[/b]今年毛猪的供应形势类似于2010年上半年的供应形势，毛猪存栏量大增，造成猪肉价格持续下降。因为价格回落，目前屠宰场的冷库里已储存了大量的白条猪。新希望...
发帖时间：2009/3/26 22:46:00
小弟从事熟食配送的，餐饮客户需要我供应熟食耳片，要求：冷冻或冷藏，耳片标准;厚度2mm,宽度1-2厘米，长度4-8厘米，就像餐厅厨师斜刀片的耳片。跪求食品机械的高手们推荐一款能用的切片机！！！（市面现有薄片机不行呀）设备厂家请多指教！qq；409709811...
发帖时间：2005/9/30 10:08:00
康健食品集团下属企业:珠海市康健食品有限公司、珠海市康健贸易有限公司、香港时裕有限公司、珠海市康健食品有限公司分公司,创始于1993年，专业从事食品饮料研究开发、生产制造、销售服务于一体的综合型企业,总厂占地面积1万平方米。公司坚信科技第一生产力的理念,相继从法国、日本、台湾等引...
发帖时间：2005/9/30 10:10:00
康健食品集团下属企业:珠海市康健食品有限公司、珠海市康健贸易有限公司、香港时裕有限公司、珠海市康健食品有限公司分公司,创始于1993年，专业从事食品饮料研究开发、生产制造、销售服务于一体的综合型企业,总厂占地面积1万平方米。公司坚信科技第一生产力的理念,相继从法国、日本、台湾等引...
发帖时间：2005/9/30 10:10:00
康健食品集团下属企业:珠海市康健食品有限公司、珠海市康健贸易有限公司、香港时裕有限公司、珠海市康健食品有限公司分公司,创始于1993年，专业从事食品饮料研究开发、生产制造、销售服务于一体的综合型企业,总厂占地面积1万平方米。公司坚信科技第一生产力的理念,相继从法国、日本、台湾等引...
发帖时间：2008/9/12 16:32:00
近日三鹿毒奶粉的事情炒的沸沸扬扬，综合各方面的信息不难看出，三鹿在生产过程中质量控制形同虚设，由此想到我目前所从事的肉制品行业。就目前我所在的工厂中，在质量问题上存在严重的质量问题，首先从货源上来看，病猪，母猪所占的比例高（在包装下脚料中，曾看见过死胎，内脏器官更是面目全非，但也...
发帖时间：2015/6/1 14:16:48
虽然“转基因食品”已经进入中国市场多年，但是对转基因食品的安全疑惑，却始终未减，有些人接受了相信转基因食品，认为安全可靠，有些人则是无论相关机构怎么证明都不愿吃转基因食品。选或不选，是每个人的自主权，但是对于转基因食品，你了解多少？有多少食物被误以为是转基因而避之千里，有多少真正...
