发帖时间：2008/5/14 15:50:00
猪骨素：新一代台湾生物技术产品----猪骨髓提取物一、产品说明：猪骨素是康晖公司以优质猪肉和天然猪骨抽提物为原料酶解后与还原糖和氨基酸发生美拉德反应产生香，再经过口感调理和适度调香而制备的膏状体。肉骨香气浓郁、醇厚圆润。肉味突出、味浓、口感丰满、回味延绵、营养丰富，富含钙、磷、铁...
发帖时间：2015/1/12 14:03:49
随着全球无添加胶原蛋白产业与市场的发展，拓展无添加胶原蛋白的研究深度和开发广度显得越来越重要。特别是无添加胶原蛋白在保健食品市场中的应用，提出无添加胶原蛋白的口服安全性、功能性以及作用机理需要更加明确。这一块是从事无添加胶原蛋白的科研工作者需要继续深入研究和探讨的课题。同时，在市...
发帖时间：2007/6/26 14:44:00
1.天然防腐剂替代化学防腐剂是食品工业发展的一个必然趋势。随着人们对食品安全意识的增强和提高，食品中防腐保鲜剂必然将向天然、绿色的方向发展，这是食品工业发展的一个必然趋势，天然防腐保鲜剂将逐步替代现在使用的多种化学防腐剂。2.使用更安全、保鲜更持久。乳酸链球菌素（Nisin）由乳...
发帖时间：2015/4/13 16:10:33
认识魔芋魔芋是一种多年生草本植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，是有益的碱性食品。魔芋含有丰富的水溶性膳食纤维和微量元素，还具有16种氨基酸。其膳食纤维的主要成分为葡甘露聚糖、蛋白质、果糖及淀粉，是一种高纤维、低脂肪、低热量...
发帖时间：2008/9/16 16:52:00
我觉得菊粉也挺好的，天然原料，纯物理生产过程，而且短链，中链，长链都有，不像低聚果糖和低聚木糖只是短链的膳食纤维，在大肠中很快被酵解，产酸产气，天然菊粉因链长范围广，酵解过程贯穿整个大肠，更有利于有益菌（双歧杆菌）在整个肠道内的生长。产酸产气缓慢，不太会产生腹胀，腹泻的情况，而且...
发帖时间：2012/5/17 11:01:58
水解动物蛋白又称食用蛋白粉、胶原蛋白粉、胶原质粉、胶原多肽，是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料，在严格控制的条件下进行水解、精制而成。此产品为纯白色或淡**细粉，具有良好的胶体保护性，表面活性、成膜性、浸润性、稳定性和易溶性，对酸或碱等刺激具有缓冲能力。其含有的十八种氨基酸中有七...
发帖时间：2012/4/11 10:49:43
PONY谱尼测试是服务网络遍及全国的大型综合性检测机构，检测报告得到美国、英国、德国等71个国家和地区互认，具有国际公信力。总部位于中国北京，下设上海、深圳、天津、青岛、武汉、宁波、广州、苏州、香港公司，及健康与环保、贸易符合性、商品质量鉴定、安全保障4个独立事业部，共拥有6个大...
发帖时间：2009/7/8 14:33:00
江阴德和生物科技有限公司，专业生产红茶绿茶提取物，茶多酚，差黄素，是绿色的食品，保健品，饮料，医药和化妆品的添加剂和原料药！茶黄素是茶叶儿茶素中的黄烷醇类单体的两两氧化聚合产物。这些物质都是以大芳香环为主的酚性化合物，有很强的生物活性，因而有明显的药用功效。被业界誉为“茶中黄金”...
发帖时间：2012/4/13 16:34:45
一、产品特性：膳食纤维含量高达95%以上具有中性气味和滋味无热量具有纤维独有的三维网络状结构和毛细管效应组织坚韧，富有弹性具有很高的持水力和溶胀性属惰性物料，在酸碱，高低温下依然能保持稳定的状态三、广泛应用与速冻面点、鱼丸、肠类、烘焙类、饮料、果酱产品、保健品，起到增加膳食纤维，...
发帖时间：2012/4/13 16:38:32
一、产品特性：膳食纤维含量高达95%以上具有中性气味和滋味无热量具有纤维独有的三维网络状结构和毛细管效应组织坚韧，富有弹性具有很高的持水力和溶胀性属惰性物料，在酸碱，高低温下依然能保持稳定的状态三、广泛应用与速冻面点、鱼丸、肠类、烘焙类、饮料、果酱产品、保健品，起到增加膳食纤维，...
