发帖时间：2014/2/19 16:51:43
这篇文章是我的一位在证券行业的多年好朋友昨天发给我的，他问我了一句话：“以你做食品多年的经验看，这是不是真的？”我还没有回复。由于文章太长，我将会把贴到下面的几楼里，大家可以回过头来再看我的感受！@我仔细看了这篇文章，有几点感受，与大家讨论：1、人们对食品安全的关注度越来越高了，...
发帖时间：2013/6/2 1:01:40
林老師開講；素食的沿革和分类首先是全素食品。六十年前，**进入台湾，也把大陆的宗教信仰和各省区域的特色食品带入台湾。当时民生清苦，饮食上以青菜豆腐为主，这些属于完全纯素，含菇如素、青菜。菌菇类再佐以豆腐、面筋制品类便是上等佳肴了。后来，牛奶、鸡蛋开始进入素食菜单。当时，在家居士及...
发帖时间：2013/5/25 6:27:59
中國新科技的產物:可得然胶的應用作者;台灣林星輝可得然胶在中國是世界上第二個研究成功的微生物胞外多糖之新科技產物.也是中國第一家.此產品在台灣稱:卡德蘭膠'本人於十五年前.日本剛推出此世界性的產品時便全力研究在實體的應用,並於行生素食品上的實務技術上有成熱的經驗.此次參觀2013...
发帖时间：2013/5/19 14:48:32
本公司诚找食品人才。销售、生产。目标是合作运营。QQ383008275邮箱[email]285443831@163.COM[/email]地址河南洛阳...
发帖时间：2013/4/15 9:26:16
食物疗法，是利用食物进行防病治病，或促进病体康复，是以食品的形式来具体应用。它既不同于药物疗法，也与普通的膳食有很大的差别。但是你可能不小心就掉进了食疗误区。 误区一：药食同源，所以食物都可以治慢性病。 食物、保健品和药物的根本区别，就在于它们的“效力”不一样。 食物性...
发帖时间：2013/4/4 0:00:46
食品人的良知最近巿場上有些賣添加劑者(大都是個人剛出來開鋪者),以海藻酸鈉或卡拉膠,琼脂粉等添加硫酸鈣(石膏)而標榜添加後使香腸,魚丸,火鍋料等產品形成不可逆以增加脆度,真不知這些的產品是否達標1;海澡酸鈉純度是否足夠2;添加的流酸鈣是否為食品級,其目數太大,所以雜質太多,加入之...
发帖时间：2013/3/23 23:54:42
台灣烤腸.和台灣香腸完全不一樣.你的台灣烤腸是呼嘈自劊.並到處盜聽徒說出來的.(1);大豆分離蛋白先高速乳化1:水4油2.像千頁豆腐操作方式.泠藏靜置4小時以上再使用.(2);組織纖維泡水.去腥.軟化.脫水.拉絲.待用.(注意時效.冷藏.因大豆製品一泡水後在24度C以上經過4小時...
发帖时间：2013/2/28 21:03:51
食品法还不够完善存在些许漏洞，另外执法力度也稍弱还需食品人努力啊！！！！...
发帖时间：2013/2/1 10:04:22
冬天确实是通过饮食进补和调理的季节，但是千万不可以过分。进补和调理在中医学上是两个层面上的事情不可混，尤其是冬季干燥，不适宜的进补则引起身体内部的秋燥，小则上火，大则败肝，因此不可乱补。下面就是冬天饮食中需要注意的3个要素：1.宜调理，不宜大补中医认为，人体经夏日之后，体质和适应...
发帖时间：2013/1/28 14:21:46
速成鸡、抗生素与韩国地尔斯 最近，关于“速生鸡”各种各样的新闻不断播出，引发有关管部门的重视，更应该引起广大消费者的思考。 生物学上，抗生素是由微生物或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其他活性的一类次级代谢物，能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。中国是个抗生素大...
