发帖时间：2011/8/4 11:16:49
食品安全是个系统工程不能流于形式，需要用科技去支撑。食品从业者在进入车间接触食品前，须经过严谨的手部消毒，然而如此简单环节基本不受重视。自动感应手消毒器作为手伸消毒、手回即止的工作方式，可以帮助中小食品企业建立手部消毒体系。手接触外界的细菌、病毒、污染物机会多，容易被弄脏，一双未...
发帖时间：2012/5/28 8:54:31
食品安全是个系统工程不能流于形式，需要用科技去支撑。食品从业者在进入车间接触食品前，须经过严谨的手部消毒，然而如此简单环节基本不受重视。自动感应手消毒器作为手伸消毒、手回即止的工作方式，可以帮助中小食品企业建立手部消毒体系。手接触外界的细菌、病毒、污染物机会多，容易被弄脏，一双未...
发帖时间：2012/5/28 14:01:52
食品安全是个系统工程不能流于形式，需要用科技去支撑。食品从业者在进入车间接触食品前，须经过严谨的手部消毒，然而如此简单环节基本不受重视。自动感应手消毒器作为手伸消毒、手回即止的工作方式，可以帮助中小食品企业建立手部消毒体系。手接触外界的细菌、病毒、污染物机会多，容易被弄脏，一双未...
发帖时间：2004/12/3 9:27:00
小时候一般只有在节日和看望病人时，人们才会相互馈赠罐头，作为高档的礼品。小孩子们则都把吃到水果罐头作为最大的奖赏。然而曾几何时，罐头食品逐渐在人们生活中消失了，人们越来越少的去关注罐头食品，出现了“罐头食品不新鲜，没有营养，还加了防腐剂”这样的误解，事实果真如此吗？我们的罐头食品...
发帖时间：2005/8/16 15:40:00
各位老大，小弟从事食品开发已经七年多了，其间从最终食品制造商到源头的配料供应商都经历过，跟大家分享一下自己的感触：1、既然自己是食品行业从业人员，特别是技术人员。我想最重要的一条就是：遵守国家有关法律。这是往大处说，从小处说：昧良心的钱千万别賺。如果从自己做起，相信市场上就不会出...
发帖时间：2010/9/4 9:28:00
自热式营养方便食品系列生产技术 不用火.不用电随时随地吃热饭为他人提供方便为自己创造财富源远流长的中式快餐家族新增一个革命性元素一．综述：现有的方便食品均以油炸和膨化为主，如方便面.方便粉丝.饼干等，长期食用均会给人体造成一定的危害（而方便面也并非方便，食用前还得用开水冲泡，对人...
发帖时间：2005/12/3 15:23:00
现因业务拓展，诚征市场营销策划咨询、诚聘营销英才加入，共谋发展，同创大业!!!!!!!!馥园餐饮管理有限公司，来自台湾，是顶尖的鲍翅烹饪专家，在业界享有盛誉。为使大陆同胞共享正宗珍馐，现在上海设立药品级GMP标准的中央大厨房，烹制真空袋装鲍翅，采用领先的超低温灭菌技术，以确保风味...
发帖时间：2006/7/14 12:24:00
1997年，国外科学家发现了一种体长24厘米，近400克体表为全白色的巨蛙，这种白蛙非常脆弱，无法在无遮荫的阳光下生活，但却很凶残，只要有动物走近，它就会撕咬。研究发现，这是一种严重变异的青蛙。这样的状况如果让农业化学的开山鼻祖李比希看到，他一定会怨恨自己发明了钾肥和磷肥。自从1...
发帖时间：2004/12/6 17:38:00
双氧水事件给行业出题如何保障保健食品安全近来，因过氧化氢残留问题而导致的巨能钙危机，引起了业内专家的高度关注。如何从现有研发水平及加工工艺条件入手，保障我国食品尤其是保健食品的安全，成为讨论的热点话题。本期，记者采访了华南理工大学从事保健食品研发多年的郑建仙教授。加工应用过氧化氢...
发帖时间：2006/11/2 12:59:00
“欧洲的外来食品市场，在过去5年里经历了前所未有的巨大增长。”德国食品行业协会负责人胡贝尔在接受《环球时报》记者采访时说，欧洲消费者的外来食品平均开销，7年来每年都以14%的速度迅速增长，远远高于美国的5%。据他预测，到2009年，欧洲市场的外来食品销售额将达到70亿欧元的规模。...
