发帖时间：2006/3/30 23:30:00
飞利大哥有烧烤和喂肉的配方吗我在这里先谢了[em10]...
发帖时间：2006/3/28 20:30:00
飞利姐！...
发帖时间：2006/2/22 23:06:00
飞利，你好！想通过你写的这些资料增加自己的知识！可以吗？...
发帖时间：2006/2/21 22:20:00
飞利，我刚才看了你写的文章，关于贡丸的，你在配方里所加入的冰量为19%，这样的冰量会不会导致肉丸很软呀，我们公司之前的贡丸冰量才10%，后来不知道是原料的原因还是工艺方面出了问题，口感很软，后来干脆就不加冰，我知道这样的成本很大，可目前没有办法，我想问一下，你所做的贡丸或猪肉丸的...
发帖时间：2006/2/21 21:54:00
飞利，我也是做肉丸的，我不是想问你要丸子的配方，我是碰到一些问题，想向你请教！希望你给予帮助！谢谢！...
发帖时间：2006/2/21 21:50:00
飞利，大伙都说你博学，懂得很多，我现在碰到一个问题想请教你，我们公司主要是做牛肉丸和鱼丸的，可近段时间以来，牛肉丸出现了裂口和沉底的现象，我作为一名技术员，想了很多办法，从配方到工艺，做过不下一百次试验，可效果不是很大，所以这段时间很是烦恼。希望您能伸出援助之手！万分感激！...
发帖时间：2006/2/14 13:31:00
多谢!...
发帖时间：2006/2/13 9:15:00
关于7楼飞利的问题，建议考虑一下芽孢的问题，检验一下香辛料的微生物指标，特别是芽孢...
发帖时间：2006/1/20 12:12:00
好久不见，高手如云...
发帖时间：2006/1/20 12:09:00
看看，大力支持...
