发帖时间：2004/7/8 18:07:00
中餐传统甜食。以糯米和八种干鲜果品为主料蒸制而成。此饭历经几千年，流传全国，各地用料、制法大同小异。江南烹制的八宝饭是最为著名品种之一，为中餐酒席的佳肴。 原料 糯米250克，核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅各15克，糖玫瑰10克， 白糖150克，熟猪油、湿淀粉各25克，...
发帖时间：2005/8/19 21:23:00
酸梅虽好.具有很高的药用价值,果酸特别高,果酸口味好.前景不错.是一种制作酸性饮料的理想果汁.大广东健力宝公司,为提高饮料口味,大量使用经盐渍的梅汁作为饮料酸性物.在日本.台湾,也很受欢迎的.但由于目前国内市场开发不够,尚处于起步阶段.大量种植的青梅果,绝大部分仅用于加工以梅为原...
发帖时间：2017/6/1 9:45:08
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25309[/attachimg]面包馅料：△香蕉△果酱△卡仕达△奶酥△枣泥△汉堡△西瓜△花生△南瓜△葡萄干△什锦△火腿△蛋黄△杏仁△肉桂奶油△牛奶椰蓉△豆沙△清糖△蚕豆泥△花生酱△胡萝卜酱△杏仁豆沙△咖喱牛肉△苹果△草莓酱△菠萝△红薯...
发帖时间：2012/5/11 15:17:43
休闲食品市场发展被一路看好，年产值持续增长，人们对休闲食品的消费不断升级，对休闲食品的要求也不断升级。休闲食品的营养、健康、功能化越来越受到消费者的推宠。（[b]休闲食品招商[/b]：xx.spzs.com）从产品开发趋势上看，原来以温饱型为主体的食品消费格局，正在向风味型、营养...
发帖时间：2004/12/29 21:08:00
京菜-果料鱼骨材料： 发好的鱼骨３００克，北京果脯（蜜枣、金糕、青梅、瓜条、杏仁）１５０克，白糖７５克，麻仁１０克，葱、姜、水淀粉各适量。 做法： 1.将鱼骨用凉水浸泡６小时，用锅煮，开锅后改微火再煮一小时，捞出，换汤，加入葱、姜上锅蒸，蒸致用手能捏碎时捞出。 ...
发帖时间：2006/7/13 13:46:00
40.栗子糕北京有重阳节吃花糕的习俗，花糕又称栗子糕，它是在蒸熟的江米上排满整栗子而得名。还有一种栗子糕，是用栗子泥为主料制作的。 它的做法是生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片，再用一份抹平在京糕...
发帖时间：2007/2/8 23:03:00
八宝菜原料：[面粉][白糖][果脯][猪板油][碱面][绍酒]掌故说明： 北京的特色小吃之一。其制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。制作方法： 取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的面粉中再拌上白...
发帖时间：2008/9/3 21:51:00
蜜炙火腿是杭州名菜中的佳肴之一，《随园食单》亦载有“蜜火腿”一菜：“取好火腿，连皮切大块，用蜜酒煨极烂最佳。”此菜用冰糖水浸蒸，味甜而酥，衬以新鲜莲子，缀上青梅、樱桃、桂花等，色泽美观，汤汁稠浓，易于消化，特别受到老年人欢迎。将冰糖放在火腿上经烤制而成。成品蜜汁光亮，甜咸适口，肉...
发帖时间：2009/12/4 10:20:00
【品名】：珍梅醉【功能主治】：解酒，醒酒，止烦渴，保肝护肝，及酒后各种不适症状。【主要配料】：青梅，葛花，低聚果糖，VC。【适宜人群】：长期饮酒者、被迫饮酒者、商务应酬饮酒者、以及日常生活保健者。【食用方法】：酒前、酒后服用均可。酒前服用，可促进乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的分解能力，...
发帖时间：2011/9/23 15:43:26
养生之道：青梅性味甘平，可入肝、脾、肺，生食能生津止渴、开胃解郁，盐水梅能解热、祛风寒，梅汁可治肠炎和痢疾。青梅是我国传统的药食两用果品，不仅营养丰富，而且具有生津整肠、澄清血液、强肝及清除疲劳等保健作用。(1)解毒功能：梅晶具有治疗食物中毒、血液中毒、宿醉、肝和肾脏病功能；(2...
