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作者:
abc147741
作者相关帖子
发帖时间:
2008/2/20 11:03:00
我把它贴出来,希望阿杜不要生气。口感良好的酸奶在东南亚,酸奶已成为最主要的乳制品。泰国和台湾是世界饮用型酸奶的主要消费地区,分别排名第三位和第五位。然而,在发酵乳制品市场上,酸奶只是众多的选择对象之一。目前,在亚太地区生产和销售着很多种附加值乳制品,有传统型的、也有国际型的。瑞典...
主题帖:
酱油发酵的生产工艺
作者:
shuijun
作者相关帖子
发帖时间:
2014/7/7 17:16:10
酱油发酵的生产工艺一、酱油的起源和发展从世界范围说,我国是酱油生产起源最早的国家。据史书记载,我国远在周朝时期就有村用肉类、鱼类为原料,生产多种多样的酱,统称为”醢。《周礼》“治官之属六十六”中就有“醢人”的官职;《史记》记述“通都大邑醢千瓮”;北魏时期的贾思勰著《齐民要术》一书...
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