发帖时间：2008/11/8 17:33:00
很多人听到“乳化剂”，会想到乳胶漆之类的化工产品。说起表面活性剂，则很容易想到洗衣粉或者洗涤灵。所以对于食品中的乳化剂，也就多了一份天然的戒心。下文中，我们将来解释这些问题：食品中为什么会有乳化剂？而通常的食品乳化剂是什么？什么是乳化？我们知道水和油是无法融合在一起的。但是在很多...
发帖时间：2008/11/6 13:49:00
继日本日清公司出品的酱油、方便面被检出含有微量杀虫剂成分之后，10月28日，该公司的咖喱和海鲜两种口味的方便面又被检出杀虫剂成分，加上接连爆出的异味腊肠和异味矿泉水问题，食品安全问题再次成为日本民众最为关注的焦点。28日，日本佐贺县又有一名男子在吃了日清公司的咖喱口味方便面后，出...
发帖时间：2008/10/16 17:28:00
日本共同网相关新闻：08.10.1509:42中国产冷冻豆角检出农药 【共同社10月15日电】东京都八王子市保健所15日发表消息，一名56岁的主妇吃了从该市伊藤洋华堂南大泽店买的中国产冷冻豆角后感到身体不适，一度住院。保健所称，问题食品是日冷食品公司（东京）从中国进口、在伊藤洋...
发帖时间：2008/8/26 22:25:00
苯在我们平时喝的水里也有，只要在国家标准规定范围内就没问题。食品中用到添加剂是很正常的事情，牛肉干、香肠里边也含有会致癌的亚硝酸盐啊...
发帖时间：2008/7/29 15:24:00
感谢食品论坛给我公司提供了一个与广大食品界朋友交流的平台，希望大家伙可以常来这个小地坐一坐，谈谈我们共同关注的食品安全问题。食品安全——健康之本，环凯公司欢迎食品行业人士的到来！...
发帖时间：2008/5/6 13:23:00
一．食品安全的狭义概念与广义概念1．狭义的食品安全概念：主要是食品卫生，即食品应该无毒、无害，保证人类健康和生命安全，维持身体健康。2．广义的食品安全概念：是持续提高人类的生活水平，不断改善环境生态质量，使人类社会可以持续、长久地存在与发展。包括卫生安全、质量安全、数量安全、营养...
发帖时间：2007/11/2 10:46:00
昨日（25日），北京市食品安全委员会公布了新出台的《食品安全违法案件线索举报奖励办法》。即日起，市民举报食品违法线索的最高奖励从原来的1万元提高至5万元。匿名举报重大案件者，可以通过事先设定的密码来领取奖金。 举报人诬告他人犯罪需承担法律责任 从2004年11月起，北京开始试...
发帖时间：2007/9/21 20:37:00
预防空气污染是保障食品卫生质量的有效措施——访苏州康喜医疗净化设备有限公司副总经理朱建伟本报讯（记者梁庆华邱德生）高温加热可有效杀灭食品中的细菌等微生物、提高食品卫生质量；但许多经高温杀菌处理的食品在出厂后不久，仍然会出现微生物超标、发霉变质的问题，这是什么原因呢？有何良方应对？...
发帖时间：2007/6/21 9:56:00
以下是引用chuty在2007-6-1622:09:00的发言：以下是引用tangshan在2007-5-298:46:00的发言：楼上所说，有些我不太认同，对于国标的理解有误吧，国标没有规定不允许使用添加剂，但也没规定可以使用添加剂。所以我们理解是不可以添加的。干混婴儿乳粉中那...
发帖时间：2007/6/16 22:09:00
以下是引用tangshan在2007-5-298:46:00的发言：楼上所说，有些我不太认同，对于国标的理解有误吧，国标没有规定不允许使用添加剂，但也没规定可以使用添加剂。所以我们理解是不可以添加的。干混婴儿乳粉中那个厂家也没有标称添加了添加剂，我估计谁要是标称有添加剂，那个妈妈...
