发帖时间：2010/5/30 9:39:00
各位老师，我做的是长效面包，可是最近面包表皮出现了部分黑点（深棕色），刚出烤炉的时候是没有的，放半个月就出现了，很影响产品外观。以前我的面包放半年都没问题，有哪位碰到过类似问题请不吝赐教，多谢。也可qq联系：19318848。本人不胜感激。。。。。。。。（有酬谢啊）...
发帖时间：2005/3/5 20:14:00
原料奶中的耐芽，的确会严重影响成品长效奶。但是这个随季节变化非常明显，气温大约要将近20摄氏度的季节才会产生这样的情况。不知你那里是哪里，现在气温如何？产生这种原因大多数是因为奶源不好，耐芽基数过大超高温后有残留，另外也有一些我们通常UHT条件杀不死的。筛选奶源吧，一家一家检测。...
发帖时间：2005/4/15 12:37:00
美国市场上目前销售的几乎全为鲜牛奶在美国，牛奶的类型实际上只有两种，一种是鲜牛奶，一种是长效奶。从加工工艺来看，鲜牛奶采用巴氏杀菌，长效奶采用超高温杀菌。两者的主要区别在于：巴氏杀菌是目前鲜牛奶加工较为先进的方法，它既能保鲜奶中的营养成分，有能杀死牛奶中的有害菌，使加工过的牛奶鲜...
发帖时间：2008/4/2 9:46:00
短保的酸奶还加防腐剂的呀！长效酸奶和短保的酸奶还有区别的！本人三年前做过；产品在麦德龙超市才有卖！价格贵得出奇！我们国内应该还达不到这样的消费意识吧！做长保酸奶主要是为了加大销售半径，应该偏远的地方才较难买到短保的，普通人根本不会去买吧，再说现在的交通，就算农村也能买到短保的酸奶...
发帖时间：2013/6/3 16:54:42
国家食药监总局成立后，首个专项行动“剑指”保健食品整治。新闻发言人颜江瑛表示，5月初至9月底将在全国打击保健食品非法生产、非法经营、保健食品中非法添加药物、保健食品非法宣传疗效以及普通食品非法声称保健功能等“四非”问题。今后还将建立保健食品规范长效机制，来保障保健食品安全。...
发帖时间：2013/6/4 17:03:34
国家食药监总局成立后，首个专项行动“剑指”保健食品整治。新闻发言人颜江瑛表示，5月初至9月底将在全国打击保健食品非法生产、非法经营、保健食品中非法添加药物、保健食品非法宣传疗效以及普通食品非法声称保健功能等“四非”问题。今后还将建立保健食品规范长效机制，来保障保健食品安全。...
发帖时间：2013/6/5 10:38:45
国家食药监总局成立后，首个专项行动“剑指”保健食品整治。新闻发言人颜江瑛表示，5月初至9月底将在全国打击保健食品非法生产、非法经营、保健食品中非法添加药物、保健食品非法宣传疗效以及普通食品非法声称保健功能等“四非”问题。今后还将建立保健食品规范长效机制，来保障保健食品安全。...
发帖时间：2008/5/22 9:13:00
这个东西要从化学（高中的知识）的角度来解释，原因是电离平衡和水解平衡。当然使用前要清楚这些物质的电离常数和水解常数，比如在一些乳饮料的调酸上，不只使用柠檬酸，而是柠檬酸和柠檬酸钠一起使用，因为柠檬酸是弱酸，在溶液中显酸性，柠檬酸钠是强碱弱酸盐，在溶液中会水解，它的水解和柠檬酸的电...
发帖时间：2012/9/4 16:56:36
抓好以精细化管理为重点的学校食品安全工作。今年喜逢党的“十八大”召开，要认清形势，进一步增强做好学校食品安全工作的大局意识、责任意识，以对广大师生高度负责，对教育事业发展高度负责，对人民群众高度负责的态度，把学校食品安全工作摆在更加突出的位置，加强领导，明确责任，严格管理，建...
发帖时间：2014/7/22 10:19:03
美娇颜胶原蛋白是口碑最好的胶原蛋白！美娇颜胶原蛋白凭借其健康、天然、高效等种种优势进入了十大胶原蛋白品牌，成为了口碑最好的胶原蛋白。美娇颜胶原蛋白采用国际先进分解技术，将分子量控制在2000道尔顿左右，可直接作用于人体皮肤真皮层，最大限度的减少了吸收过程中的损耗。长效：利用特殊手...
