发帖时间:2011/6/20 14:24:00
[payto](seller)ywkj2010126@126.com(/seller)(subject)豆腐干----农产品交易(/subject)(body)豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、...
发帖时间:2007/3/7 21:50:00
烹饪技法:酥与香酥一、酥酥菜制法有两种,一是经过酥制达到骨酥肉烂之目的。特别是骨、刺比较多的鱼类,具体烹制法是:主料摆入锅内加调料烧开后改小火,慢慢烧烹使其骨酥、刺软为标准,如“酥鲫鱼”。二是“酥糊”,把面粉、鸡蛋和油调成的糊称为“酥糊”。酥菜的做法很多,口味各异,有的香鲜,有的...
发帖时间:2017/6/29 11:17:29
萝卜红烧肉健康功效:白萝卜:消食积、化痰、宽中桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表食材用料:白萝卜一根、带皮五花肉600克、桂皮一小块、姜3片、冰糖5粒、香葱2根、料酒1汤匙、八角(大料)1-2个、老抽1汤匙、盐1小匙、生抽1汤匙(15ml)菜谱做法:1、准...
发帖时间:2005/5/8 19:26:00
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,即用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现,它也许就是火锅的雏形吧。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,...
发帖时间:2015/9/24 15:14:23
目录一、概述二、技术要求三、设备结构及工作原理四、安装调整和使用维护五、易损零件六、附图一、概述本机组是一种间断蒸馏设备,主要供作果酒工厂蒸馏发酵后的果渣等固体物料,也可作蒸馏发酵醪液等体物料。二、技术特性(一)、生产能力和技术条件果渣蒸馏锅个数3个果渣蒸馏锅有效容积1立方米/每...
发帖时间:2015/10/9 15:56:18
目录一、概述二、技术要求三、设备结构及工作原理四、安装调整和使用维护五、易损零件六、附图一、概述本机组是一种间断蒸馏设备,主要供作果酒工厂蒸馏发酵后的果渣等固体物料,也可作蒸馏发酵醪液等体物料。二、技术特性(一)、生产能力和技术条件果渣蒸馏锅个数3个果渣蒸馏锅有效容积1立方米/每...
发帖时间:2004/9/5 23:56:00
滚揉又称按摩,是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的,它是块状类西式肉制品生产中最关键的一道工序,是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。(1)滚揉的作用:A破坏肉的组织结构,使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为:质地较硬,(比腌制...
发帖时间:2013/1/24 11:30:07
记者调查发现,儿童牛奶一般都以香甜口感赢得孩子的喜爱,要实现这种香甜口感,除了白砂糖、蜂蜜外,各种添加剂也轮番上场。专家指出,禁香禁甜,新鲜、少添加、口味纯正,才是儿童牛奶的必备条件。 容量较小价格偏高 “儿童牛奶”并不是新生词,它的产品类型为调制乳,GB25191-20...
发帖时间:2005/3/25 12:03:00
第一贴:牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍是西安最具特色的清真小吃,在西北乃至全国都颇具美誉。提到西安清真小吃,人们首先想到的一定是牛羊肉泡馍。 牛羊肉泡馍在西安穆斯林的饮食生活和经济生活中具有重要的地位,穆斯林最爱吃的莫过于牛羊肉泡馍,穆斯林最拿手的厨艺莫过于烹制牛羊肉泡馍,穆斯林开设最多...
发帖时间:2009/8/19 16:26:00
中国通称的海参,包括所谓“海黄瓜”的全部动物或指干海参。狭义的仅指海参属。海参属是海参纲最大的属,包括120多种。本品属棘皮动物门,海参纲,海参属。 棘皮动物门(Echinodermata)海参纲(Holothuroidea或Holothurioidea)1,100种无脊椎动物...