发帖时间:2004/8/10 20:04:00
啤酒产品质量国家监督抽查结果国家质检总局产品质量监督司 啤酒是我国的主要饮料酒,与人们的日常生活密切相关,同时我国又是一个啤酒生产大国,2003年我国的啤酒总产量达到2540余万吨,产量处于世界领先地位。 为促进我国啤酒行业整体产品质量的提高,近期,国家质检总局对啤酒产品质量...
发帖时间:2005/1/6 16:06:00
2004年啤酒产品质量抽查合格率为86.2% 啤酒是我国的主要饮料酒,与人们的日常生活密切相关,同时我国又是一个啤酒生产大国,2003年我国的啤酒总产量达到2540余万吨,产量处于世界领先地位。为促进我国啤酒行业整体产品质量的提高,近期,国家质检总局对啤酒产品质量进行了国家监督...
发帖时间:2006/7/6 13:35:00
“液体食品包装”卫生安全的具体要求随着工业化的发展和居民生活水平的提高,牛奶和饮料越来越多的走进居民家庭,随之而来的纸塑包装材料也更深入人们的生活。如何在给人们生活带来方便的同时,保证人民的身体健康,作为牛奶和饮料的包装材料的卫生要求也日显重要。目前,市场上乳品和饮料的包装形式主...
发帖时间:2008/3/28 23:09:00
冰淇淋(八种)冰淇淋以脂肪为主体,还有非脂乳固体、糖和水,以及各种添加剂——乳化剂、稳定剂、香料和色素等物质。原料配方:一、普通冰淇淋:鲜牛奶6.5千克鸡蛋2千克白糖2千克淀粉2.5千克海藻酸钠3.75千克香精适量二、奶油冰淇淋(一):奶粉0.5千克淀粉0.25千克鸡蛋0.5千克...
发帖时间:2008/6/6 11:15:00
食品添加剂为何物?很多消费者、媒体、甚至业内人士都缺乏科学的、全面的、正确的认识。他们知道食品添加剂中的香精、糖精、色素、防腐剂,并认为“是有副作用的、有毒的化学合成物”,“不是食品的正常组分”,“最好不用、少用”。食品添加剂的作用常被忽略,而其莫须有的危害则常被夸大,在食品标签...
发帖时间:2004/9/30 15:00:00
第四节温室产品的生产1.温室作物生长所需的空气和用水规定与非温室作物生长相同(见附表l、2).2.应尽可能地增加温室作物的种类和品种的多样性。3.非温室有机作物的生产技术适用于温室有机作物.第五节蜂产品生产1.必须给蜜蜂提供足够的食物和饮水。可以使用无污染的蜂蜜、鲜花粉喂养蜜蜂。...
发帖时间:2004/9/30 11:15:00
水苏糖在食品行业中的应用水苏糖(Stachyose)是自然界存在的一种低聚糖,属于棉籽糖属半乳糖苷类非还原性功能低聚糖。棉籽糖属低聚糖广泛存在于天然植物中,现在已经发现约有20多种植物中存在此类低聚糖。加工提取的水苏糖产品中一般都伴有一定量的棉籽糖、蔗糖等。根据水苏糖的理化和生物...
发帖时间:2007/1/25 12:43:00
发布时间:2007-01-1213:52 每年夏天,冰淇淋市场总会掀起一股如火如茶的热潮,让我们感受到中国冰淇淋市场“非常烫手”的极度高温。这一市场的年销售额为230亿元人民币(相当于28.75亿美元),每年的增长率在10%以上。2004年,中国内地的冰淇淋总销量达到10亿升...