发帖时间：2017/11/28 16:31:29
板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，板鸭属于腊味，腌制时表面会有浮盐，烹制之前浸水将盐分洗去，鸭肉放入锅中，要中小火慢慢翻炒，将鸭油炒出;鸭肉已经非常咸，不需要再加味重的调味品;生抽只需要一点点，起到提鲜的作用即可。 主料：板...
发帖时间：2016/12/28 23:57:40
桂林不仅山水甲天下，桂林米粉也是远近闻名。桂林米粉于桂林人，是早餐的首选，于路过或来桂林旅游的朋友也是吃中的佳选。桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、...
发帖时间：2016/12/20 14:53:07
本周武汉连续5天阴雨天气，在冷冷寒意中，当然需要一些汤汤水水来给自己暖暖身，滋补滋补。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有补益气血增强人体免疫力功效，和猪排骨一起吃，还可以健脾养胃。炖汤，我喜欢简单的调味料，越少越好，觉得这样才能喝...
发帖时间：2016/12/16 15:21:13
莲藕是餐桌上常见的食材，生吃，熟食都适合，也具有很高的营业价值，但是很少人知道其实藕的不同节段吃法大不相同。整支藕最上面的部分叫藕尖，是整支藕最嫩的部分，榨汁、生吃最好，榨汁的过程中加入几块梨，会更好喝。此外，清炒、凉拌也是不错的选择。藕尖一下的第2节和第3节藕叫藕瓜，藕瓜粗大，...
发帖时间：2016/11/9 14:33:04
粉蒸肉（又名：米粉肉、面面肉），是广泛流行于中国南方地区的（江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建、江苏等地）的汉族传统名菜之一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏...
发帖时间：2016/10/13 12:40:04
“岳池好，好岳池，岳池米粉越吃越好吃。”这是一个曾经轰动全国的绝对，直到现在，仍然没有人真正对出与之完全工对的上联。也正因如此，该对联一直备受众多文人的关注，并在国内保持着较高的知晓率。而借着这一契机，岳池米粉也逐渐开启全新发展**。 悠久的历史传承蜚声全国的美味 说起岳池米...
发帖时间：2016/10/7 15:21:15
用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间越长表面越油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时可减少用油量，从而避免摄入过量食用油。做完菜后，用热水配合刷子刷干净铁锅，晾干即可。传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发...
发帖时间：2016/9/19 14:45:35
入秋之后，天气干燥，经常吃藕不但清热利肺、滋阴养胃，而且有健脾益气、增进食欲的功效。排骨中富含骨胶原、磷酸钙等营养物质，与莲藕是绝佳搭配。这款莲藕排骨汤做法简便，味道鲜美，适合秋季食用。 主料：莲藕200克，排骨300克，红枣10克。 辅料：盐5克，鸡精5克，葱姜各20克，料...
发帖时间：2016/8/12 15:30:40
哪里教地锅鸡，正宗地锅鱼做法培训，哪里培训全套地锅系列，新乡市高新区餐饮中心教地锅鸡地锅鱼，地锅培训。学员在学校学习期间包吃住，学期没有限制，直到学会为止；老师手把手无保留传授配方技术，学员亲自动手操作，反复练习，学成后可以顺利开店，开始盈利。地锅的做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头...
发帖时间：2016/8/5 8:39:51
材料无花果，柠檬汁，冰糖做法1.无花果去皮成小块（可以放入搅拌机搅成果浆），放入一个锅子里，挤进一勺柠檬汁，先开中火，无花果受热会出现很多汁水，等汁水开始冒泡时，转小火慢慢熬制，此期间要用勺子不停搅拌。2.我也没统计时间，约莫着十几分钟后，汁水有一定的粘稠度后，放入一小把冰糖，继...
