发帖时间：2013/1/10 15:48:43
严寒的冬季，纵然北方的天气很冷，大街上的行人也比往常少了很多，但公路两边从小小喇叭里传来的各种各样的叫卖声瞬间让这个萧条的冬季热闹了起来，什么南方的水果，北方的梨，在多种多样的水果摊前，那更引人注目的是一推着三轮车，上面放着一个小小的液化气罐，一中年女人很是利索的给顾客爆着奶油甜...
发帖时间：2004/7/15 11:09:00
杨梅酒工艺流程原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌制作方法1．原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。2．清洗：用流动清水漂洗10~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。3．绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每10...
发帖时间：2006/7/29 10:13:00
[猪肉松香味浓郁，味道鲜美，于软酥松，胆固醇低，蛋白质高，是老少皆宜的食品。制造方法为： Post=1] l、选料新鲜的猪后腿肉，将纯瘦肉顺横纹切成约10厘米长的条块，洗净沥干、备用。 2、配料福建的肉松配料为：瘦猪肉50公斤、白酱油9公斤、砂糖3．2公斤、红糟3．2公斤、虾干...
发帖时间：2006/8/8 11:23:00
[UserCP=300]河北省怀安县亦名柴沟堡，柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，已有200多年的历史。制作方法1.备料：选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，切成16～17厘米见方的大块，厚度一般在1.6厘米左右。2.头锅中配的作料为：大料、花椒、茴香、桂皮、丁香(以上装入一布袋)、砂...
发帖时间：2006/9/25 15:36:00
羊肉抓饭抓饭，维吾尔语称"波劳"。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油（植物油）。做法：将大米洗净，用水泡上。羊肉剁成大块（连骨头一起剁），胡萝卜洗净后切成细丝，洋葱剥皮后切碎。做抓饭一般用生铁锅。先炒肉，后炒胡萝卜、洋葱，炒至半熟，放大米、清水、盐、不要搅动，盖上锅盖炯上40...
发帖时间：2008/5/30 15:50:00
鱼皮花生的制作主要原料花生仁24公斤。糯米粉26公斤，淀粉0.65公斤，食盐4公斤，味精0.25公斤。设备用具滚锅（花生仁粘粉用）、烘笼、烘炉。制作方法做调味浆：先加18公斤水，把4公斤盐溶化、煮沸。取适量水将0.65公斤淀粉和0.35公斤糯米粉调匀、过滤，倒入盐水中煮浆。当浆面...
发帖时间：2008/10/26 10:05:00
主要原料花生仁24公斤。糯米粉26公斤，淀粉0.65公斤，食盐4公斤，味精0.25公斤。设备用具滚锅（花生仁粘粉用）、烘笼、烘炉。制作方法做调味浆：先加18公斤水，把4公斤盐溶化、煮沸。取适量水将0.65公斤淀粉和0.35公斤糯米粉调匀、过滤，倒入盐水中煮浆。当浆面起泡时将锅端起...
发帖时间：2010/4/22 10:29:00
我是一个非常懂得养生保健的人，吃燕窝已经有1年的时间了，一直在吃“燕窝堂”的燕窝http://www.yanwotang.com/#m-ywt。第一次炖燕窝的时候，还什么都不懂，还好燕窝堂送了我燕窝的做法食谱，我按照上面的教程，一步一步的做，炖的燕窝非常香哦。下面是我第一次做燕窝...
发帖时间：2011/3/21 14:32:00
桑葚在各大史书上均有记载，是最有营养的水果之一。1.《本草图经》：其实桑葚，有白、黑二种，最干。2.《本草衍义》：桑根白皮条中言：桑之用稍备；然独遗乌葚，桑之精英尽在于此。3.《本草蒙筌》：桑葚收曝干，蜜和丸服。开关利窍，安魂镇神。久服不饥，聪耳明目。黑葚绞汁，系桑精英。入锅熬稀...
发帖时间：2011/8/17 13:58:51
1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中。4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内...
