发帖时间：2017/12/11 17:06:54
食品变质主要是由微生物发酵所引起的，当落有微生物的食物所处的环境适合微生物生长时，微生物就会大量繁殖和在酶催化下发生生物化学反应，并引起食品发酵变质。本章小编就给大家详细的介绍一下食品冷库工程食品冷冻冷藏原理及食品腐败变质的原因是什么，希望能帮助到大家！这种发酵百年之作用强弱均与...
发帖时间：2017/11/15 14:13:03
食品安全食品安全是重大的民生问题，习近平总书记指出“能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验”；党的十八届四中全会提出全面推进依法治国的宏伟蓝图，推进食品安全法治化，提升食品安全治理水平也是其中一项重要的任务；党的十八届五中全会公报提出“推进健康中国建...
发帖时间：2017/9/6 9:47:05
相信大部分人对于益生菌的认知也仅停留在维护肠道健康上，其实益生菌的作用大着呢。益生菌的诞生可以说是全人类的福音，对于孩子和女性作用更是显著，益生菌是未来最好的疫苗，会逐步代替抗生素。[attachimg]26719[/attachimg]下面我们就来看看益生菌对女性究竟有哪些好处...
发帖时间：2017/9/2 9:27:16
日本京都大学等机构研究人员日前联合发表报告说，定期给实验鼠喂食双歧杆菌，可使实验鼠比同类更长寿。研究人员选取20只10个月大的实验鼠，每周3次给它们喂食双歧杆菌“LKM512”，每只实验鼠每次食用双歧杆菌约2000万个，相当于市场销售的酸奶150毫升所含菌量。而给对照组的实验鼠每...
发帖时间：2017/8/28 13:12:59
黄贡椒配凉性食材滋阴润燥最好选择鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、百合、苦瓜、莲藕等有滋阴、降燥、泻热等功效的食物为主料进行烹调。能起到“中和”作用，健脾胃的同时减少刺激。[attachimg]26590[/attachimg]吃辣加点醋不上火如果太辣，可以适量加点醋，辛辣食物性热，会生火燥...
发帖时间：2017/8/24 14:44:12
简介：将一定空间内所有的微生物（包括细菌芽孢在内）全部杀死的处理过程叫做空间灭菌。空间灭菌的方法包括：物理方法和化学方法。其中化学方法中要用到杀菌消毒剂。这种用在空间灭菌的杀菌消毒剂称为--空间杀孢子剂。他是杀菌效力较高的一类消毒剂。企业日常所用消毒剂种类：1，季铵盐类高浓度凝固...
发帖时间：2017/8/23 10:16:36
今天小歧君来为大家介绍一下益生菌中的“大哥大”，实力派双歧杆菌。双歧杆菌（Bifidobacteriumspp.）是一类革兰氏阳性细菌，无运动性，通常分枝，大多营厌氧或微好氧生活。它们是我们体内无处不在的居民，分布在胃肠道、阴道（B.dentium）及口腔，是哺乳动物肠道菌群最重...
发帖时间：2017/8/21 15:36:22
野生酵母培养：[attachimg]26447[/attachimg]酵母是生产面包的四大要素原料之一,酵母的品质特性直接影响着面包的最终质量。在我国市场上有十几种进口和国产的面包酵母,其种类绝大多数为即发型活性干酵母,只有少量的鲜酵母,不同种类的酵母其品质特性特别是发酵特性存在...
发帖时间：2017/8/17 11:04:57
[b]野生酵母培养：[/b][attachimg]26339[/attachimg]酵母是生产面包的四大要素原料之一,酵母的品质特性直接影响着面包的最终质量。在我国市场上有十几种进口和国产的面包酵母,其种类绝大多数为即发型活性干酵母,只有少量的鲜酵母,不同种类的酵母其品质特性特别...
发帖时间：2017/8/3 10:33:46
为什么中老年人更应常吃益生菌？随着年龄的增长，中老人的体内菌群开始出现失调，有益菌的数量在衰减，而中性菌和致病菌的数量会逐渐增加，各种疾病开始高发，此时如能经常补充益生菌，有助于“年轻”肠道，有助于中老人的健康生活。老年期的生理与肠道特征进入老年后，人体代谢功能降低，其中消化系统...
