发帖时间：2010/7/26 1:33:00
中国酒业20年的百舸争流，有的持续进步成为强者，有的经历沉浮而后实现“王者归来”。近日，为了追根溯源，还原古老茅酒的历史，贵州郑氏酒业集团将“郑世家酒”正名为“郑世茅酒”，在2010年强势崛起的中国白酒行业上演了一出“王者归来”的精彩大戏！ 郑氏古老茅酒的铿锵亮相，让酒业江...
发帖时间：2005/12/24 20:59:00
中国酒业未来之路作者：强建中绪言笔者曾在网上看到这样一些有趣的事：几年前郎酒厂一位老酒师退休后，被外地某酒厂请去传授技术经验，指导酿制郎酒型白酒，为此当地还专门开办了一个酒厂。这位老酒师拿出了自己的全部“看家”本领，完全按照郎酒的工序制曲、配料、发酵、酿酒，可酿出来的酒却缺少郎酒...
发帖时间：2012/9/14 15:49:44
九月正值葡萄酒园的收获季节，田间满眼绿色藤蔓间闪耀着当地人起起伏伏采摘葡萄的身影。在西班牙帝曼希亚不到5公顷的单一葡萄园(singlevineyard)里，经验丰富的酒农们个个表情严肃，因为辨别葡萄的优劣、选择合适的葡萄采摘乃至保持整个果实的完整都是影响着未来成酒好坏的大事。接...
发帖时间：2004/5/15 0:15:00
黄酒 中国的黄酒，也称为米酒(ricewine)，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。一、黄酒酿造原料： 黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在历史上，黄酒的生产原料在北方...
发帖时间：2014/8/8 15:49:50
什么是[url]浓香型白酒[/url]呢?今天天品醉酒业就和团粉儿们一起来了解一下吧。判断浓香型白酒的主要依据：就是具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优...
发帖时间：2015/10/19 16:06:18
什么是浓香型白酒呢?今天贵州筑春酒厂小编就和大家一起来了解一下吧。判断浓香型白酒的主要依据：就是具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点。发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产...
发帖时间：2010/7/7 12:51:00
从茅台酒成为新中国第一宴庆典酒开始，“国酒”的称号便成为其尊贵身份和地位的象征。品一口茅台佳酿，酒香顿时沁人心脾，不仅仅是味道，更多的是对酒文化的追寻……想来茅台古镇应是品酒人心中的梦想之地。然而当我们试图揭开茅台酒百年神秘面纱时，郑世茅酒——一款与茅台国酒同宗同源的美酒却首先进...
发帖时间：2012/8/17 11:37:27
成都红郎春酒业有限公司成立于2009年，是一家经营酱香型白酒和浓香型白酒的销售平台，公司立足于经营优质优价酱香型和浓香型白酒，公司是贵州茅台酒厂集团中华桥酒全国总经销，主要经营贵州茅台酒厂集团中华桥酒系列。成都红郎春酒业有限公司本着健康至上诚信经营用心服务合作共赢的经营宗旨，积极...
发帖时间：2017/5/5 17:11:05
有人说酱香酒是酒中极品，源于它工艺复杂且独到，正宗的酱香只属于贵州茅台镇，这个千年酿酒古镇，得天独厚的地理环境，让赤水河上的这个小镇驰名中外。经过研究发现，真正造就茅台镇酱香酒独一无二的除了传统的工艺意外，就是茅台镇当地的微生物群，这些只“潜伏”在茅台镇的“精灵”让酒产生了至今无...
发帖时间：2008/9/27 20:22:00
法兰西困惑与新发现 法国人均饱和脂肪酸的摄入量与其他发达国家大致相同，但法国人的平均寿命更长，这就是著名的“法兰西困惑”。研究人员在进行深入调查后发现，法国人在进餐时有饮用红葡萄酒的习惯，而这个饮食特点就是法国人平均寿命比较长的原因。但新近的研究发现，并不是饮用所有红葡萄酒都能...
