发帖时间：2012/10/30 11:42:25
通常说，将葡萄酒从一个玻璃容器导入醒酒器的过程我们就叫醒酒，而原来的容器当中将会被隔离出一部分酒液，这些液体当中含有一定的沉淀物，另外一部分“清纯”的酒液就被倒入醒酒器中。作为侍酒者来说，对于陈年的杯中有沉淀物的酒都要进行醒酒这个流程。而沉淀物的成因可能是特别悠久年代的酒在储藏所...
发帖时间：2005/11/14 12:10:00
波尔图酒(Porto)波尔图酒非常特殊。首先是葡萄种植产地的特殊，波尔图酒的葡萄产地在葡萄牙杜罗河中上游沿岸的山坡，一般称为杜罗(Douro)。杜罗河从西班牙进入葡萄牙，横贯葡萄牙流入大西洋。中上游是条件最艰困的地方，坡度相当陡，有时达60度，葡萄园挂在山上。那里没有土壤，波尔图...
发帖时间：2005/12/24 20:59:00
中国酒业未来之路作者：强建中绪言笔者曾在网上看到这样一些有趣的事：几年前郎酒厂一位老酒师退休后，被外地某酒厂请去传授技术经验，指导酿制郎酒型白酒，为此当地还专门开办了一个酒厂。这位老酒师拿出了自己的全部“看家”本领，完全按照郎酒的工序制曲、配料、发酵、酿酒，可酿出来的酒却缺少郎酒...
发帖时间：2004/7/2 16:16:00
《强建中点评西汉美酒六大谜团》[修订稿]-----------------------------------------------------------西安举办西汉美酒研讨会解开西汉美酒五大谜团--2003年07月14日17:25来源：扬子晚报记者：秦子52斤西汉美酒自西安...
发帖时间：2012/8/21 14:08:52
前359-前338年商鞅变法，税重抑商，酒价十倍于成本 前221-前206年《秦律》，禁川余粮酿酒，沽卖取利 前138年张骞出使西域带回葡萄，引进酿酒艺人，中土开始有了葡萄酒 公元前98年汉武帝采纳理财家桑弘羊的建议，设立“酒榷”官司，实行了酒类专卖制度，实行了17年之久。...
发帖时间：2012/3/19 14:06:15
2012年的春季，全国两会过后，中国股市最为火爆的股票行情产生于酒精类的股票，所有酒类股票均大幅反弹，贵州茅台(600519)更是上升至207元，市值超过2000亿，现在的白酒股表现已经相当于2007年的有色股泡沫、银行股泡沫，看看酒鬼酒、52倍PE;沱牌、55倍PE，洋河，37...
发帖时间：2017/5/29 10:50:09
5月26日下午，2017“美丽河南•一县一品”新闻发布会暨第二批授牌仪式在金质大酒店召开，13家企业荣获“2017“美丽河南•一县一品”称号。河南省人民**参事、河南省一县一品创建活动办公室主任赵志正，河南出入境检验检疫局处长胡守明，河南省统战部宋庆龄基金会秘书长林彬，河南省一县...
发帖时间：2013/1/15 16:18:21
1、是否酒标漂亮的葡萄酒就是好酒？一般来说，好酒的标签都应该是标示详尽，但标签好看的未必就是好酒。葡萄酒更注重的就是内涵。2、高级别的酒品质一定比低级别的酒品质好吗？理论上是的，但由于很多国家的法规管制有疏密、差异，所以也有例外的。例如：意大利(Italy)的IGI酒是指没有按照...
发帖时间：2008/3/22 15:39:00
近几年来，白酒的各种营销模式、理论研究层出不穷。在白酒企业界、文化界、营销界、专家领域、消费者领域等，正产生着不同的、甚至针锋相对的“思考风暴”，一场“百家争鸣”下的白酒“新势力”由此拉开2008年的序幕。 风云变幻的2007已经成为历史，多少人在回忆，多少人在思考，多少人在喜...
