发帖时间：2012/2/25 16:16:04
某品牌海参味乳品饮料包装上注明选用名贵海参，并有海参图案，但产品外包装的配料栏上却没有“海参”字样。生产该品牌海参的企业负责人承认，他们生产的海参乳味饮料包装设计“克隆”了同品牌的海参乳品饮品，在包装上存在误导消费者的行为。消费者：海参饮料无海参近日，市民苗先生在家喝某品牌海参奶...
发帖时间：2012/2/15 17:41:10
近日，北京卫生局下发文件，要求从2012年1月28起，“中央厨房”将不得配送酸奶等高风险食品。这一举措是否意味着“酸奶不能放心饮用”呢?为此记者专访了中国奶业协会理事、广东省奶业协会副会长王丁棉教授。王教授否认了这一疑虑，认为此项举措与酸奶不安全没太大关系，主要原因有三个，即...
发帖时间：2012/2/7 9:44:45
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。马铃薯性能是补脾益气，缓急止痛，对肠胃不和，脘腹作痛有良好的调节作用。春季所需的各种营养物质都可以从马铃薯里面找到，所以是很好的养生食材。人们对马铃薯有许多亲昵的称呼；法国人称它为“地下苹果”；德...
发帖时间：2011/10/14 16:18:55
毛利本不高的饮料领域正陷入越来越白热化的商场战役，尤其在人必争之的高毛利领域。在本报率先获得农夫山泉对于可口可乐指其维他命水侵权的回应之后，昨日前者再度发来声明称，“酷乐仕维他命获得”三级跳的价格是变相歧视中国消费者，理当道歉。可口可乐方面则指其以价格问题吸引眼球回避侵权实质，但...
发帖时间：2011/8/30 18:01:23
[align=left][b][color=black][font=宋体][size=10.5pt]北京泰乐祺菌毒素检测[/size][/font][/color][/b][b][color=black][font=宋体][size=10.5pt]机构[/size][/font]...
发帖时间：2011/8/11 22:00:49
[color=#ff0000][b]31雀巢宣布收购银鹭60%股权[/b][/color][color=#000000]（全文如下链接）[/color][b]4月18日，雀巢公司对外宣布，已就获得银鹭食品集团60%股权签订了合资协议，银鹭公司董事长陈清渊将继续领导新的合资公司。此...
发帖时间：2011/8/11 21:59:15
[b][u]中国乳业商务网今日动态:[/u][font=Verdana][color=#000000][u]解读：外来的奶粉就更香？孩子是全家的希望，尤其是在当下这种普遍“421模式”背景下的儿童，更是成为了家庭的核心，每一个家长都倾尽全力的为宝宝提供最优质的哺乳及养育资源[/u...
发帖时间：2011/8/11 21:56:44
[b][u]2[url=http://www.dairy123.com/news/bencandy.php?&fid=3&id=1764][color=#0000ff]蒙牛“诽谤门”事件性早熟！！[/color][/url][/u][/b]网络若干论坛突然传出消息...
发帖时间：2011/8/9 10:55:37
下面6种食物，让你吃出漂亮肌肤。 1、白白滑滑——低脂酸奶 漂亮建议：一星期3到5次 健康加分： 作为一种健康食物，酸奶的健康功效由来已久。专家称研究将在更多更新的领域发掘酸奶的益处。不只是酸奶，森玛女士告诉记者说，任何发酵的乳制品，包括酸乳酒，都含有健康“前生命期”...
发帖时间：2011/7/31 13:44:25
酸乳沉淀这一块我觉得重要的有几点：1加酸的过程。加酸速度、加酸浓度及温度都要考虑2均质。均质也是很重要的一部分，均值次数有时候也会影响记过3稳定剂。可以说稳定剂是酸乳中很重要的一部分，避免沉淀稳定剂这一块必须做好，找到合适的稳定剂，比如CMC、果胶、大豆多糖等。建议果胶和大豆多糖...
