发帖时间：2006/12/14 15:16:00
我是红梅生物公司的。不知道你是那里的朋友。你可以用乳酸链球菌素和那他霉素复合前者是抑制阳性细菌的后者是抑制霉菌和酵母菌的如果你需要样品可以联系我024-25524039联系人：张宇平...
发帖时间：2007/1/2 15:50:00
1.1 微生物指标微生物指标按表3的规定。表3微生物指标项目指标菌落总数，cfu/mL≤X大肠菌群，MPN/100mL≤X霉菌、酵母菌，cfu/mLX致病菌（系指肠道致病菌和致病性球菌）X...
发帖时间：2008/8/11 15:17:00
倾注平板计数是标准的细菌总数、霉菌酵母菌总数检验方法，因此这个琼脂培养基的质量对于试验结果准确性很重要，请各位大虾、前辈发表一下您对琼脂平板培养基质量的判断？...
发帖时间：2004/9/2 19:26:00
2004年第2季度碳酸饮料部分质量较差的产品及其企业名单序号企业名称产品名称商标规格不合格项目1广东省佛山市南海金味食品饮料厂金统可乐饮料金统550mL/瓶二氧化碳气容量,酵母菌2南昌市青山湖方丽食品饮料厂喜庆可乐380mL/瓶二氧化碳气容量,酵母菌3北京金月饮品有限责任公司黑加...
发帖时间：2017/3/6 13:57:02
仙人掌为仙人掌科仙人掌属植物，原产于南美洲.食用仙人掌是经多年选育，可供菜用、果用及药用的仙人掌种类，在墨西哥排在蔬菜产量的第五位，成为广泛食用的蔬菜之一。仙人掌营养十分丰富，含有大量的对人体有用的成分，其中含有17种氛基酸、4种维生素、8种微量元素及大量的黄酮类物质和多糖，具有...
发帖时间：2005/1/20 10:07:00
谢谢了！！确实很棘手，在正常生产后放置时间大约22天左右开始陆续出现胀罐，胀罐后的常规菌（总菌、霉菌、酵母菌、大肠菌）所有指标都是合格的！！无任何不适合的地方！！里面产品的理化指标也正常，当然空气含量是很大的（胀罐品），无法用现有空气含量测定仪测试。...
发帖时间：2005/3/10 19:28:00
食品微生学检测包括很多，但我们通常所说的在一般食品企业中只检测菌落总数和大肠菌群，只是一个卫生学指标。有些企业可能还会检测一下霉菌和酵母菌。致于致病菌，对于企业来讲还做不了。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-3-1019:29:...
发帖时间：2005/5/8 16:44:00
我现在发现有些酱油装瓶后一个多月后发现有底部涨大,打开后有酸味,检验后发现不是大肠肝菌,细菌数没有超标,酵母菌也没有出现,霉菌也没有,有谁能告诉我啊,是什么来的?还有就是在普通的营养培养基中厌养产气,,...
发帖时间：2005/6/17 6:54:00
您问的问题，已经是“一个很系统的问题”了，很大。比如食品中常见的产气微生物就有“枯草杆菌，变形杆菌，产气荚膜梭状杆菌，沙门氏菌，从属于大肠菌群的大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷白氏菌、阴沟肠杆菌，酵母菌等等。所以，建议您找几本书，自己好好地钻研一下。...
发帖时间：2006/10/25 16:11:00
酵母菌主要属别：地霉，假丝酵母，克鲁维酵母，德巴利酵母，红冬孢酵母(maingenera:Geotrichum,Candida,Kluyveromyces,Debaryomyces,Rhodosporium)**楼上有一个mouldformofGeotrichum，这个词我还不知...
